Найти тему

Люля кебаб из курицы можно приготовить и на сковороде

Приготовить люля кебаб из курицы можно не только на мангале. Не у всех есть возможность приготовить на костре мясо. Не стоит из-за этого расстраиваться. Ведь можно и в домашних условиях приготовить много вкусных блюд.

Люля кебаб можно запечь в духовке или пожарить на сковороде. Моим домочадцам больше нравится второй вариант.

Жареные люля кебаб получаются очень сочными и нежными
Жареные люля кебаб получаются очень сочными и нежными

Расскажу, как я жарю люля кебаб на сковороде.

Как приготовить

Чтобы сделать 1 кг фарша, мне понадобится курица весом примерно 1,5 килограмма. Срезаю с курочки филе, туда же пойдет и шкурка (так люля кебаб получатся более сочными). Перекручиваю мясо через мясорубку. Куриный фарш готов.

  • Нарезаю мелко 1 крупную луковицу, кладу ее в отдельную мисочку и заливаю смесью воды с уксусом (чтобы лук промариновался) минут на 10. Затем воду сливаю.
  • К фаршу добавляю маринованный лук и мелко порезанную зелень (укроп, кинза, петрушка).
К фаршу добавляю все необходимые ингредиенты
К фаршу добавляю все необходимые ингредиенты
  • Посыпаю по вкусу солью и черным молотым перцем.
  • Тщательно вымешиваю фарш.
  • Формирую котлетки в виде колбасок.
Выкладываю колбаски на раскаленную сковороду
Выкладываю колбаски на раскаленную сковороду
  • Выкладываю люля кебаб на раскаленную с маслом сковороду.
  • Обжариваю с двух сторон до готовности.
Готовые люля кебаб
Готовые люля кебаб

Рецепт:

  • куриный фарш - 1 кг;
  • крупная луковица;
  • зелень: кинза, укроп, петрушка;
  • соль, перец молотый - по вкусу;
  • растительное масло для жарки уксус - 2-3 столовые ложки;
  • вода - 100 мл.

Всем приятного аппетита!!!

Если понравился рецепт, ставьте "палец вверх", подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии, делитесь с друзьями.

Это будет стимулом для публикации новых материалов.

Другие публикации на канале:

Фрикадельки в сметанном соусе
Борщ зеленый с щавелем и яйцом
Грибы шампиньоны жареные с овощами
Курица в соевом соусе, запеченная в духовке