Здравствуйте, дорогие читатели!
Спешу поделиться с вами рецептом одной из самых вкусных закусок, которые у меня есть!
Честно говоря, даже удивляюсь, как я могла о ней так надолго забыть, ведь раньше она была частой гостьей на наших семейных застольях.
Недавно у меня был день рождения, и я вспомнила про неё как раз вовремя, приготовила к праздничному столу и ни секунды не пожалела.
Обычно я делаю из этой начинки рулеты из лаваша, но на этот раз решила подать по-другому — и поняла: сладкий перец делает закуску особенно сочной и яркой.
Для рецепта я взяла сорт «Дольче Итальяно» — длинный, узкий, с тонкой стенкой и насыщенным вкусом. Но если такого нет, подойдёт и обычный болгарский перец. Просто учтите: из крупного перца порция получится щедрее, так что ориентируйтесь на количество гостей!
Итак, когда мне предстоит готовить много разных закусок, я покупаю натертый сыр, таким образом я сокращаю время приготовления, просто высыпаю в миску и все.
По цене тертый сыр не отличается от кускового, выбирайте по своему вкусу, у меня сыр сливочный без яркого вкуса.
Яйцо тру на мелкой терке, добавляю тертый чеснок, майонез, нарезанную петрушку и укроп, хорошенько перемешиваю.
Если сыр соленый, солить не нужно.
Перец промываю, срезаю плодоножку, удаляю семена.
При помощи палочки плотно набиваю перец сырной начинкой.
Очень важно плотно набить, чтобы не было пустот, в противном случае при нарезали начинка вывалится.
Вот в таком виде кладу в пищевой пакет и убираю в холодильник, как минимум на пару часов, за это время начинка слегка затвердеет и будет легко нарезать.
Затем нарезаю на кружочки и раскладываю на сервировочное блюдо, закуска очень симпатично смотрится, рекомендую приготовить.
Майонез можно заменить на с метану или натуральный йогурт, я заправляю майонезом с правильным составом.
Кстати, если интересно посмотреть праздничный стол с моего Дня рождения, то он в этой статье "ЧЕМ Я УГОЩАЛА ГОСТЕЙ"
Подписывайтесь на мой YouTube канал Домохозяйка со стажем
Друзья, на сегодня все, надеюсь вам пригодится рецепт этой несложной закуски, если вам было интересно, ставьте лайк, поделитесь статьей в соцсетях и подписывайтесь, будет вкусно и интересно.
по вопросам сотрудничества пишите на почту galia-7575@mail.ru
#гости #рецепты #застолье