С чего начать процесс открытия мини-отеля или хостела? Какие затраты понесет собственник проекта? Сколько можно заработать? Какими параметрами должен обладать объект? Какой дизайн-отеля подобрать? Открывать только в Москве или в регионах тоже можно?
Давайте узнаем ответы на некоторые из этих вопросов. 20 ответов на популярные вопросы!
1. Купить действующую или открыть свою гостиницу?
Экономически выгоднее открыть гостиницу с нуля. Время реализации идеи дольше, но в эксплуатации надежнее! Ваш проект, ваши материалы, ваша концепция - ваша экономика!
2. Сколько минимально должно быть номеров?
Экономика будет интересной от 12 -14 номеров. Идеального шаблона нет. Важно учитывать местоположение помещения, площадь, конструктив помещения, наличие окон, размера коридора, входной группы.
3. Какие услуги сделать бесплатными, а за что брать оплату?
Гости привыкли, что минимальный набор дополнительных услуг в виде интернета или чайной станции в номере - бесплатно. Не стоит из за небольших затрат, ломать сложившийся стереотип. Гости болезненно отнесутся, если за привычные услуги просить оплату. Другой вопрос если вода питьевая бутилированная, а кофе вы провариваете в кофемашине. Это стоит дополнительной оплаты.
4. Количество сотрудников для мини-гостиницы на 12-15 номеров?
Мини-отель на 10-15 номеров, площадью от 220-250 кв. м - потребует штатное расписание 5-6 человек (администраторы, горничные, управляющий). Остальные услуги на аутсорсинг (белье, инженер, столяр, разнорабочий). Если будет питание буфет, то еще 1-2 позиции.
5. Покупаем помещение под отель или берем в аренду?
На низком рынке, если позволяют инвестиции - надо покупать. Аренда, это более быстрое оборачиваемость денег, но меньшая защита от недобросовестного собственника помещения. К сожалению, длинный арендный договор, не защищает в полной мере ваши права и может быть оспорен, по тем или иным причинам.
6. Юридическая форма для отеля: ООО или ИП?
Для большего маневра, если вы хотите пустить в бизнес партнеров, подойдет ООО. Уступка долей, продажа готового бизнеса. Если для вас проект единственный, то можно выбрать ИП.
7. Какую выбрать систему налогообложения?
На первый год для МСР выбирайте УСН 15%. На второй год 6%.
8. Срок заключения договора аренды?
Максимальный. С возможностью продления по его окончанию. 10 лет для вас должно быть интересно. Вам нужно вернуть инвестиции и получить прибыль.
9. Какие согласования нужны, для открытия мини-отеля?
Пройти классификацию и получить документ о присвоение "звездности". Подать уведомление в Роспотребнадзор о начале коммерческой деятельности.
10. Трудоустраивать сотрудников
Трудоустраивать с обязательным 3 месячным испытательным сроком. Использовать короткие договора.
11. Арендная ставка
Аренда не превышает 35% от выручки гостиницы. В противном случае, любая ситуация, которая будет снижать выручку, отразиться на обязательствах по аренде. Финансово-экономическая модель, покажет, какой уровень арендной платы сможет выдержать максимально проект.
12. Дизайн-проект отеля важен?
Понимание портрета вашего гостя, созданная концепция, с помощью дизайнеров будет воплощена в интерьере. Работайте с целевой аудиторией, расскажите через дизайн ожидания гостей. Дизайн - это эмоция, через которую вы говорите с гостями.
13. Какую локацию выбрать?
Центр города. Близость исторических и культурных памятников. Транспортные развязки и метро. Возможность круглосуточного доступа. Безопасность. Наличие ночной жизни. Зона парков и скверов. Спортивные и прогулочные маршруты.
14. ИТ решения для управления и учета гостей?
Решения для малых средств размещения предлагают 20 компаний. Разный ценовой диапазон и решаемые задачи. Выбирая Channel Manager и PMC системы, обращайте внимание на количество рабочих мест и какую отчетность выдают. В конкурентной локации потребуется больше статистике для работы. Trevelline, Bnovo - проверенные поставщики решений с достаточно хорошей технической поддержкой.
15. Необходима ли касса?
Да, обязательно и он-лайн!
16. Стирать белье самим или передать в прачку?
Отдавать на аутсорсинг! Вам не нужны эти хлопоты и площадей у вас нет лишних для ее организации. Одна бытовая машина для стирки формы и мелкого текстиля.
17. Срок окупаемости мини-отеля?
Третий месяц выход в ноль, семь месяцев в плюс, через 3-3,5 года можете окупиться. Это не шаблон отеля, успех будет зависеть от набора факторов.
18. Могу в цоколе открыть?
Цокольный этаж, чердак, подвальные помещения - НЕ ПРИГОДНЫ для проживания и организации средства размещения!
19. На сколько звезд классифицировать?
Начните с простого - отель без звезд. Повысить категорию и оказывать сервис высшего качества вы всегда сможете.
20. Нужно регистрировать иностранных граждан?
Да, необходимо. Эту процедура работает он-лайн. Избегайте штрафов, они влияют на доходы!
Сколько нужно инвестиций, что бы открыть мини-отель?
Разработать концепцию мини- отеля - от 120 000 рублей. Затраты на номер - от 265 000 рублей. ФОТ персонала в период запуска гостиницы - от 240 000 рублей. Пусковой комплект, закупка основных средств, ремонт помещений и общественных зон. Гостиница на 12-16 номеров потребует инвестиций от 6 500 000 рублей (аренда не включена)
Источник: Гостиничная управляющая компания РосинвестОтель
#проект мини отеля #мини-отель #проект гостиницы #проектирование гостиниц #гостиничный бизнес #отельный бизнес #гостиничная компания #hospitality #проекты отелей
