Витамин E (токоферол) - мощный антиоксидант. Он присутствует во всех тканях нашего организма.
Токоферол очень важен, потому что он защищает мембраны клеток, жиры, белки. Он входит в состав многих косметических продуктов для кожи лица, потому что обладает регенеративными свойствами.
Витамин Е необходимо употреблять ежедневно.
В продуктах животного происхождения его мало. Но его особенно много в растительных маслах: кукурузном и хлопковом. Из овощей главными источниками токоферола являются: зеленые бобы, зелёный горох, кочанный салат; а из зерновых - овёс, кукуруза, пшеничные отруби.
Помните, что витамин Е разрушается при готовке и переработке продуктов, под действием замораживания, глубокого прожаривания, ультрафиолетовых лучей. Перемалывание злаков способствует удалению практически всего витамина Е, рафинирование растительного масла снижает его содержание на четверть.
Токоферол способствует накоплению в организме витамина А, также важного для нашего здоровья.
Витамин А (ретинол) - жирорастворимый витамин.
Его недостаток приводит к сухости кожи, образовании трещин на стопах и ладонях.
Витамин А хорошо сохраняется в молоке, маргарине и растительных маслах.
В овощах и фруктах он находится в виде провитамина - каротина. Им богаты томаты, тыква, морковь, шпинат, брокколи, дыня, персик и облепиха.
Без правильного питания тренировки не работают, вы же помните? Так что, витамины нам в помощь!
