Не все предметы искусства вечны. А уж если они ещё и неплохи на вкус, то продолжительность их существования значительно сокращается. Японский кондитер Шинри Тэдзука (Shinri Tezuka) создаёт вручную удивительные цветные леденцы, которые называются amezaiku. Миниатюрные рыбы и звери в его исполнении настолько прекрасны, что их покупают в качестве сувениров.
Всё дело в том, что каждая рыбка или лягушка уникальна в своём роде, а хэндмэйд, как известно, высоко ценится в современном мире. Шинри продолжает семейное дело, используя традиционные рецепты, доставшиеся ему по наследству от старших поколений кондитеров.
Amezaiku — это древнее японское искусство изготовления реалистичных леденцов в виде животных, корни которого восходят к VIII веку. Двадцатишестилетний молодой мастер старается возродить это искусство и сделать его вновь популярным на Востоке. Во время работы Тэдзуке приходится испытывать на себе все сложности обращения с высокими температурами. К сожалению, красота в данном случае требует больших жертв, однако результат того стоит.
Шинри Тэдзука признаётся, что главная радость для него — видеть счастливые детские улыбки и благодарные глаза взрослых. © Artifex.ru
