Предыдущая глава здесь:
В Пещерных храмах Дамбуллы Олю впечатлили три вещи. Первое - размеры храма и искусство, с которым были вырезаны статуи. Второе – гардероб для тапочек при входе. Поскольку Дамбулла - это храм, то входят туда все босиком. Если ты боишься за ботинки, то их можно сдать в камеру хранения - а-ля железные ящики для сумок в наших супермаркетах. Третье – это мартышки, которые целыми семьями (папа, мама и ребенок), не давая пройти, требовали вкусняшек.
Помня рассказы знакомых о том, что если обезьян начать кормить, то они в буквальном смысле могут сесть на голову, а то еще и волосенки повыдирать, кормить живность не стали и двинулись дальше.
Их ждал Сад специй в Матале, где своими глазами можно увидеть, как растут корица, кардамон, перец.
Служитель Сада специй повел всю компанию на экскурсию. Вдоль дорожек как смородина или крыжовник на подмосковных дачах, росли растения, которые Оля раньше видела только в пакетиках на стеллажах «специи». Выяснилось, что истории пряностей вполне себе могут соперничать с историями королевских династий.
Оказалось, что ваниль - это лиана, на которой растут стручки, а в этих стручках находятся мелкие черные семена. Эти семена толкут, перетирают в порошок и получают самую популярную кулинарную пряность. Служитель рассказал, что ваниль также имеет целебные свойства – успокаивает, снимает стресс и благоприятно действует на пищеварительную систему.
Следующим шел черный перец, который, как и ваниль относится к лианам. Она растет высоко вверх и цветет мелкими белыми цветочками, которые собраны в свисающие кисти или гроздья. После окончания цветения на месте цветочков появляются плоды. Это и есть перец «горошком». А непосредственно "Король специй" появляется путем высушивания этих самых плодов на солнце, после чего они чернеют. Перец широко распространен и в медицине - вещество, придающее остроту перцу, укрепляет иммунную систему, тонизирует, ускоряет обменные процессы.
Постепенно доползли до корицы. Оказалось, что ароматные трубочки, которыми декорируют напитки с корицей и даже букеты – это кора коричного дерева. Служитель с гордостью сообщил, что кора цейлонской корицы ценится гораздо выше, чем китайской. А экстракты и эфирное масло корицы заслужили репутацию ценного компонента лекарств от простуды.
Выяснилось, что у «Короля специй» - перца - имеется своя Королева по имени Кардамон. Это многолетнее травянистое растение семейства имбирных. И именно Шри-Ланка по праву считается родиной кардамона, по сей день являясь лидером по производству этой пряности.
В конце экскурсии показали, как растет какао. И не просто показали, а налили настоящего горячего шоколада, после чего под белы ручки повели в магазин.
Там можно было купить всякие снадобья из растений, которые росли в саду – были и для роста волос и для их удаления, как говорил Дуримар – «…от икоты и зевоты, ожиренья, облысенья, слепоты и глухоты…». Стоило, правда, все совершенно по московским ценам – от 50 долларов и выше.
Дальше можно было ехать на ночлег в Канди.
По дороге в Канди Паша предложил:
- Если хочешь, заедем и посмотрим на индуистский храм. У нас индусы составляют процентов 8 населения, и индуизм был главной религией до введения буддизма. Здесь, недалеко один из самых больших по величине на острове индуистских храмов богини Ума Парвати.
Знания Оли об индуизме ограничивалось песней «Хари Кришна, Хари Рама» да изображениями божеств со множеством рук или слоновьим хоботом. А основная информация об индуизме была подчерпнута из романа Роджера Желязны «Князь Света» - верховными богами являются Шива, Вишну и Брахма. А еще есть бог войны Индра, бог солнца Сурья, бог ветра Ваю, бог обезьян Хануман, бог огня Агни, и еще много других.
Оказалось, что богиня Ума Парвати была как раз женой Шивы и матерью знаменитого бога-слона Генеши.
Храм, который предстал Олиным глазам, разительно отличался от аскетичных буддийских ступ. Пожалуй, это был самый жизнеутверждающий храм, который она вообще видела. Он представлял собой что-то типа пирамиды или башни, усеянной от основания до самой макушки изумительными красочными фигурками индуистского пантеона.
Паша рассказал, что Храму более 200 лет, а построен он на том самом месте, где по легенде сама богиня Ума Парватти явилась жителям острова в виде ребенка. На протяжении семи лет художники и архитекторы создавали более 1000 красочных статуй сидящих, стоящих, лежащих, танцующих и поющих божеств.
#шри-ланка #путешествия #туризм #отдых на океане #экскурсии
