Турция всегда занимала немалую долю продаж летних туров.
И не удивительно ведь именно Турция олицетворяла собой беззаботный отдых All Inclusive, 33 удовольствия на территории отеля и отличное соотношение цены и качества.
Но будет ли отдых в Турции, после открытия границ, таким же беззаботным и привычным каким мы его знаем?
На днях с заявлением выступил минист туризма и культуры Мехмет Эрсой.
Он сообщил о внедрении сертификации туристических объектов на безопасность от COVID-19 . И конечно это в первую очередь коснётся отелей. Без получения такого сертификата они не будут допущены к приему иностранных гостей.
Какие же требования должны будут соблюдать отели?
- Гарантировать социальное дистанцирование
- Проводить регулярную стерилизацию. Обеспечить в общественных помещениях свободный доступ к емкостям с дезинфицирующим гелем.
- Регулярно проверять здоровье персонала и обеспечивать сотрудников средствами индивидуальной защиты.
Больше всего вопросов возникает к системе питания «шведский стол». Ведь в сегодняшних реалиях именно рестораны отелей станут самым уязвимым местом. С привычной системой All Inclusive отелям будет сложно отвечать требованиям сертификации.
Обычно в ресторанах отелей можно наблюдать такую картину: довольно плотная толпа гостей, передвигается вдоль длинных столов с выставленными для свободного выбора блюд с использованием одних и тех же приборов для накладывания.
Получается что «шведский стол» находится под угрозой и на смену ему может прийти обслуживание A la carte («по меню»). Кстати за A la carte уже выступила Ассоциация отельеров Турции. К тому же отказ от «шведского стола» приведет к уменьшению пищевых отходов.
Такая мера вынужденно приведет к необходимости увеличения штата сотрудников, а это будет не под силу средним и бюджетным гостиницам.
А вот отели 5* готовы быстро перестроится, под грядущие перемены. Шеф повар известной сети отелей Iberostar , готов организовывать кулинарные шоу по приготовлению горячих блюд с учетом пожеланий гостей.
А представитель сети отелей Rixos заявил, что стандартны гигиены в отелях 5* и так всегда были на высшем уровне, т.к. при таком скоплении народа и кроме COVID-19 всегда много опасностей.
В любом случае время покажет к чему придут отельеры, а нам возможно придется оценивать другой формат отдыха в турецких отелях.
