Основное отличие премиальных автоматических кофемашин — это автоматизация процесса приготовления напитков и гарантия прекрасного результата в чашке. Весь процесс — от помола кофейных зерен до приготовления пышной пенки производится машиной автоматически, и это особенно ценно, если весь процесс приготовления происходит благодаря одному нажатию кнопки.
Автоматические кофемашины готовят кофе из зерен, таким образом, вы можете самостоятельно выбрать сорт, отрегулировать степень помола и получить идеальный вкус напитка. Использование свежих зерен гарантирует вам полное раскрытие вкуса и аромата вашего любимого напитка, ведь при самостоятельном, отдельном помоле кофейных зерен, помол теряет значительную часть аромата, вкусовых качеств и своих главных свойств уже через 15 минут.
Так что же такое лучшая кофемашина? Как узнать, какая подойдет именно Вам? Критерии «самой лучшей кофемашины» у всех разные, кому-то лучшая - дешевая, для кого-то наоборот, лучшая – значит самая дорогая с максимальным набором опций.
Давайте разберемся!
Обычно, ценители кофе хотят заполучить именно топовые автоматические кофемашины, чтобы наслаждаться исключительным качеством кофе, но данные аппараты по определению не могут стоить дешево .
При выборе, прежде всего необходимо учитывать именно технологии приготовления напитков,ведь именно от технологий зависит вкус, насыщенность и аромат, обратите внимание, на основные детали - такие как заварочный блок, качество помола, наличие системы предварительного смачивания помола и т.д., которые смогут по настоящему раскрыть вкус кофе, технические характеристики тоже важны — «мощность», надежность, колличество видов запрограмированных напитков, качество пенки, эргономичность и конечно дизайн! Кстати, многие отталкиваются при выборе исключительно от дизайна. Безусловно важно как кофемашина будет смотреться на вашей кухне или в офисе, но это не должно быть определяющим моментом при выборе.
Для некоторых кофемашина – показатель высокого статуса. Часто их покупают чтобы показать окружающим, что у вас все «поставлено» на соответствующий уровень.
Чтобы помочь вам с выбором и многообразием представленных на рынке кофемашин, мы подготовили данный обзор с пятью лучшими продуктами, представленными на рынке, отметив их преимущества и недостатки. Мы постарались учесть все вышеперечисленные моменты, ведь соврменная кофемашина покупается не на год или два и, совершив покупку, хотелось бы долгое время наслаждаться невероятно вкусным кофе.
1. JURA E8 / E80
Прежде всего стоить отметить, что помимо непревзойденного швейцарского качества, именно компания JURA является основателем многих неотъемлемых функций автоматических кофемашин. Именно они придумали механизм приготовления капучино одним касанием и винтовой заварочный блок, которые сейчас используют многие бренды. Поэтому если вы выбираете лучшее из лучших, то обратите внимание на этот бренд, хотя он не нуждается в рекламе.
Безусловно самое главное в покупке кофемашины это вкус кофе – и тут , JURA никого не оставит равнодушным, и точно не разочарует. Вот несколько очень важных фактов, которые стоит знать о бренде JURA, Компания много лет подряд выигрывает самую престижную награду Штифтунг Варентест («Оскар» в сфере кофемашин) за качество напитков от эспрессо до классического капучино. Конечно для такого аппарта не стоит покупать самый дешевый кофе из продуктового магазина и надеятся, что он выварит вам прекрасный эспрессо, но даже в этом случае, JURA справиться и приготовит из такого зерна лучше любой другой!
Золотой серединой среди моделей компании JURA являются две автоматические кофемашины E8 и E80, поэтому именно они и попали в данный обзор. Модели включают в себя все самые передовые технологии флагманской линейки и огромный выбор напитков – 15, включая популярные молочные напитки нажатием одной кнопки. Все что Вы любите заказать в вашей любимой кофейне, и даже больше!
А теперь немного подробнее о том, почему же стоит обратить внимание на данные кофемащины:
Прежде всего кофемашины JURA славятся своим надежным заварным блоком. Заварной блок – это центральный компонент любой автоматической кофемашины. Регулируемый, винтовой заварной блок JURA вмещает от 5 до 16 г зернового кофе. Это дает Вам возможность приготовить кофе по Вашему личному вкусу, от легких кофейных напитков до самых насыщенных и крепких.
Но помимо заварного блока у JURA большое количество собственных технологий, которые позволяют получить ароматный и вкусный кофе:
- · Pulse Extraction Process, P.E.P.® (Процесс импульсной экстракции) - служит для максимального сохранения аромата в чашке даже для кофейных напитков небольшого объема таких, как эспрессо или ристретто. Вода с коротким тактом пропускается под давлением через порцию молотого кофе в заварочном блоке, в итоге получается насыщенная густая пенка и
- Intelligent Pre-Brew Aroma System, I.P.B.A.S. – это технология предварительного заваривания (предсмачивания), которая максимально раскрывает богатый аромат кофе.
- Кофемолка AromaG3 – самая последняя модель кофемолки от JURA, позволяет получить несколько степеней помола кофейных зерен. Чем мельче помол кофе, тем более интенсивным будет аромат. Угол наклона жерновов в конусе кофемолки AromaG3 был усовершенствован. Таким образом инженерам удалось значительно повысить ее производительность.
В JURA E8/E80 процесс приготовления капучино происходит полностью автоматически. Правый диспенсер имеет сразу два сопла, одно для кофе, второе для молока, чашки переставлять не надо, и машина самостоятельно переключает подачу с молока на кофе. Выбирая молочно-кофейный напиток, больше ничего нажимать/крутить не нужно, машина взбивает молоко, подает его в чашку, а потом после запрограммированной задержки добавляет кофе. Кстати, высота этого узла уже более подходящая для высоких бокалов латте макиато до 15 см высотой.
Также, следует отметить автоматическую промывку молочного узла, которая сама производится после приготовления напитка через 15 минут. Это редкая функция среди молочных автоматов. Обычно или машина запрашивает промывку сама после каждого молочного напитка, или вовсе не просит это делать, тогда промывать можно/нужно вручную. А ведь гигиена очень важна!, многие производители просто умалчивают о необходимости очистки молочных остатков после приготовления, пренебрегая безопастностью и вкусом будущих напитков.
Основной философией компании являестя не только качество кофейного напитка, но и простота в использовании кофемашины в быту. Основным конкурентным преимуществом среди моделей, которые попали в этот обзор – процесс очистки кофемашины от известковой накипи или кофеных масел. Достаточно просто добавить таблетку для очистки и следовать инструкции на экране. Через несколько минут аппарат готов к работе, а если вы используете фильтр, то декальцинация и вовсе не требуется.
+Плюсы
- высокое качество напитков;
- надежность и долговечность;
- простота в эксплуатации и обслуживании;
- шировкий выбор напитков с различными возможностями дополнительной настройки;
- запатентованная система приготовления эспрессо и ристретто;
- встроенный заварочный блок (не нужно вынимать и мыть вручную).
- Возможность управление машиной со смартфона при покупке датчика Smart Connect;
-Минусы
- раздельные сопла под «черные» напитки и молочные.
2. Saeco Xelsis
Saeco Xelsis была и остается флагманом модельного ряда компании. Выглядит машина достойно. Этому способствует панель управления с большим экраном и сенсорными клавишами, качественные материалы отделки.
Но тут важно понимать, компания PHILIPS –SAECO не специализируется на производстве исключительно кофемашин, в ассортименте данной компании Вы найдете все, начиная от фена, заканчивая музыкальными центрами.
Далее рассмотрим основные технологические особенности кофемашны:
- HygieSteam для эффективной очистки капучинатора С левого борта для трубки капучинатора сделали специальную площадку-выступ, трубку там удобно крепить, плюс это позволило реализовать функцию очистки капучинатора вместе с этой трубкой HygieSteam. В этом режиме машина подает горячую воду с паром и в капучинатор в диспенсере, и в отводящую трубку, и они чистятся вместе от остатков молока.
- 8 профилей пользователей - возможность полной кастомизации. Причем можно менять не только объем, крепость и температуру, что доступно у многих конкурентов из «младших классов», но и дополнительные параметры:
- время предварительного смачивания (три степени, чем больше – тем насыщеннее)
- для молочных напитков можно сохранить в каждом рецепте не только высоту молочной пены (три степени)
- но и последовательность добавления ингредиентов: сначала кофе, потом молоко или наоборот)
+Плюсы
- возможность настраивать отдельно объем молока и объема молочной пены;
- кувшин для молока в комплекте;
- большой бак для зерна 450гр
- алюминиевый материал;
- две порции молочных напитков одновременно;
- большой выбор настроек;
-Минусы
- заварочный блок как и у бюджетных моделей;
- граммовка заварочного блока довольно маленькая (12 грамм)
- необходимость вручную обслуживать заварной блок;
- небольшая высота регулируемого дозатора для капучино.
3. DeLonghi EPAM 960.75.GLM Maestosa
DeLonghi EPAM 960.75.GLM с первого взгляда намекает, что в Делонги действительно решили радикально обновиться – машина не похожа на Delonghi.
Аппарат оснащен независимыми 300-граммовыми зерновыми кофемолками. Два напитка из радикально разных сортов готовятся молниеносно. Помол регулируется вручную. Однако здесь придётся подождать: он полностью изменится только на пятой чашке. Премиум-качество обязывает производителей внедрять «фишки», которые не найти в более дешевых вариантах. Так, Maestosa оснащена дополнительным люком для подлива воды, сенсорным откидным экраном, отдельным кувшином для горячего шоколада и холодных напитков, в комплекте есть ручной капучинатор для любителей латте-арта.
Adaptive Grinding Technology – адаптивность степени помола под зерна. Отдельно подобная функция уже встречалась у Krups Barista, но у неё только одна молка, да и управлять помолом вручную нельзя вообще. DeLonghi EPAM 960.75.GLM Maestosa все-таки дает возможность настраивать помол пользователю, но есть нюанс. Проявляется изменение даже не на вторую-третью порцию, как это у обычных кофемолок, а судя по предупреждению на экране, только через 5 варок. И это действительно так! Чувствуется, что ваши манипуляции в меню в пункте «настройка помола» проходят большую задержку, как будто система боится переместить жернова сразу на заданную позицию. И это притом, что менять настройку можно только на один шаг, даже при укрупнении помола. Для многих ценителей регулировка помола кофейных зерен является важным моментом для достижения идеального результата в чашке, а данный метод будет напрягать пользователя, так как придется больше внимание уделять на казалось бы такую простую процедуру.
Также следует отметить новый тип кофемолки. В DeLonghi EPAM 960.75.GLM не только стало две, да еще и с хитрой системой регулировки помола, так и жернова изменились – вместо традиционных для бренда стальных конических здесь применяются стальные плоские. В принципе, можно долго спорить, какие лучше, и большинство домашних пользователей разницы вообще не заметят. Концептуально, по принципу варки, материалам – оно такое же.
Традиционно Делонги производит молочные автоматы с капучинаторами-кувшинами, без отводящих трубок. В DeLonghi EPAM 960.75.GLM молочник получил руку-кочергу, которая мало того, что располагается в поднятом состоянии рядом с кофейными выходами, так еще и имеет два сопла – вот вам и реализация двух молочных напитков одновременно. В модели DeLonghi EPAM 960.75.GLM они реализовали управление вспениванием программно, через настройки рецептов. То есть в любом молочно-кофейном рецепте вы можете указать степень вспенивания молока, есть три режима, мало, средне, много, плюс «без пены». Без пены, на самом деле, тоже с ней, но с очень небольшим количеством.
+Плюсы
- 2 кофемолки;
- 6 персонализированных профилей;
- алюминиевый материал;
- две порции молочных напитков одновременно;
- возможность самому вспенивать молоку и учиться латте-арт;
- возможность приготовления горячего шоколада и холодного кофе (есть нюанс: после приготовления потребуется тщательно очистить кувшин, в котором это все готовилось, а это довольно непросто даже для самой опытной домохозяйки);
-Минусы
- уже очень давно DeLonghi не могут сделать нормальную руссификацию меню (очень много сокращений, где они необязательны);
- громоздкая и тяжелая, около 17кг;
- необходимость вручную тщательно обслуживать молочник и промывать каждые 3-4 дня полностью разбирая;
- чтобы налить воды в резервуар, потребуется открыть фронтальную часть кофемашины которая собрана вплотную с местом для чашки;
- вкусовые качества напитков по-прежнему не дотягивает до конкурентов, описанных выше в топе;
- необходимость вручную тщательно обслуживать заварной блок.
4. Siemens EQ.9 plus connect s700(TI9573X1RW)
Флагман кофемашин Siemens EQ.9 – оригинальный заварочный блок, который производит прессование кофейной таблетки с помощью винтового стержня, наподобие модуля кофемашин JURA, он славится равномерностью усилия по всей площади (потому что само прессование происходит строго вертикально), а главное – банально большим усилием сдавливания.
Заварочный блок Siemens серии EQ.9 вмещает от 5 до 14 грамм кофе, что больше, чем у любых других производиетлей, но немного меньше чем у JURA.
В основе кофемашины – керамическая кофемолка (тихо работает, не перегревает зерна, но более хрупка, чем стальная, боится посторонних предметов в зернах)
Вообще по тишине и стильному, действительно «дорогому» дизайну машина одна из лучших на рынке. Материалы и качество сборки – на высоте. Несмотря на то, что собирается серия в Словении, что некоторых, судя по отзывам, настораживает.
+Плюсы
- 2 кофемолки;
- 10 персонализированных профилей;
- алюминиевый материал;
- две порции молочных напитков одновременно;
- большой выбор настроек.
-Минусы
- машина дополнительно требует место и слева (для подсоединения молочного кувшина) и справа (для доступа к баку с водой);
- необходимость вручную тщательно обслуживать заварной блок.
5. Miele CM6350
В одно движение она готовит не только эспрессо или лунго, но и капучино или латте макиато. Любители молочно-кофейных изысков высоко оценивают наличие двух молочных сопел для раздельной выдачи горячего молока и молочной пенки. Подача горячей воды позволяет ценителям насладиться «правильным» американо, а функция «Кофейник» снабдит 8 чашками бодрящего напитка компанию гостей или сотрудников.
Любимые рецепты всех членов семьи не нужно запоминать – для этого есть индивидуальные настройки пользовательских профилей, прибегая к которым машина будет готовить напиток, способный порадовать дорогого человека.
Съемное заварочное устройство, который требует бережного ухода и акккуратного обращения. Заварочный блок вмещает до 14 грамм кофе.
+Плюсы
- возможность настраивать отдельно объем молока и объема молочной пены;
- известный и престижный бренд;
- две порции одновременно одним нажатием кнопки – OneTouch for Two;
- надежность.
-Минусы
- управление со строчным дисплеем (напоминает кнопочные телефоны);
- съёмный заварной блок;
- необходимость вручную обслуживать заварной блок;
- очень дорогие запчасти;
- выдача молока происходит через те же сопла, что и кофе (не гегиенично и портит вкус «черных» напитков).
Итог:
И так, если вас интересует автоматическая кофемашина, то вам точно стоит обратить внимание на 5 вышеперечисленных моделей. Что касатеся нашего выбора, то можно провести аналогию между Iphone (IOS) и Android. Если не хотите заморачиваться и пить вкусный кофе – смело берите JURA, кроме того JURA единственные из списка производят только кофемашины и ничего более. Если хотите поиграться с разными настройками и поэсперементировать выбирайте Siemens. Что касатеся Deloghi, Saeco у них же фокус в основном на более дешевые модели. У MIELE основная целевая аудитория – покупаетли встроенных кофемашин, что и объясняет довольно ограниченное количество моделей кофемашин.
