Вепсы - малочисленный народ Северо-Запада, родственники финнов, карелов и эстонцев. В России их сейчас около 6 000 и многие стремятся во что бы то ни стало сохранить свои традиции. Вепсы проводят праздники и фестивали, а также открывают не больше, но уютные музейчики своей культуры в местах проживания. В один из таких, расположенный в селе Тервеничи Ленинградской области, мы и заедем. В селе живёт около 300 человек, примерно 15 % из которых вепсы. Раньше вепсы официально назывались чудь Вепсы проживают среди озёр и рек, поэтому рыба занимала и занимает до сих пор ведущее место в рационе. Из неё готовят уху, а также вялят и сушат в печах. Традиционная пища вепсов - кислый хлеб, пироги-рыбники (kalakurnik), пирог-курник и "калитки" (кalitkad) — ржаные ватрушки, знакомые многим по Карелии. Раньше очень популярным продуктом был ржаной хлеб - вепсы кормились им, накрошив в молоко. Любимыми напитками до сих пор остаются медовуха (олуд) и хлебный квас. Одна из хранительниц музея, Е
Вепсы. Малый народ, имеющий раздел Википедии на своём языке
24 марта 202024 мар 2020
1232
2 мин