Тренд последних лет в картофелеводстве – это популярность сортов Гала и Коломбо. Сегодня поговорим о картофеле сорта Гала.
Он, этот сорт, уже давно обогнал по количеству запросов хитовую Импалу или Ред Скарлет. Я перепробовала много сортов и думала – ну еще один добротный экземпляр импортной селекции. Но моё мнение изменилось после дегустации.
Во-первых, улетный вкус. Я люблю «желтомясные» сорта, а у Галы очень даже желтая мякоть. Очень много каротина, а среднее содержание крахмала (12-14%) стабилизирует вкус картофеля на отметке «идеальный». Даже не верится, что такой ярко выраженный картофельный вкус может быть у раннего сорта. Слышала от сотрудника института имени Лорха, что там вкус именно картофеля Гала считают «эталонным».
Во вторых – аромат! (Хотя, почему во-вторых, этот пункт тоже должен быть во-первых.) Кто-нибудь жил в старых пятиэтажках, когда аж в подъезде пахнет куриным бульоном, если кто-то суп варит? Так вот аромат у Галы при варке гораздо сильнее, чем у любого другого сорта, такой насыщенный, картофельный, теплый.
По развариваемости сорт Гала средний, тип В по европейским классификациям, но в пюре он великолепен, нужно только больше усилий на разминание. А про жарку и говорить нечего – 5 баллов из 5-ти.
В третьих, красивые выровненные клубни. Нет ни мелких, ни особо крупных. Чистить тоже удобно – гладенькая шкурка, мелкие поверхностные глазки.
Помой, отполируй – будет жемчуг, а не картофель (что очень хорошо для продаж).
Если вам близка тема - подписывайтесь на канал, ставьте лайк картошечке)
Короткая справка по характеристикам сорта картофеля Гала
- Внесен в Реестр сортов растений, допущенных к выращиванию в РФ еще в 2008 году.
- Сорт немецкой селекции (оригинатор - известная фирма Норика Гмбх)
- От посадки в грунт до полноценного товарного урожая – 70 дней. Если лето пасмурное и холодное – лучше подождать еще дней 10-15.
- Мякоть и кожура желтые.
- Устойчив к болезням картофеля – парше, фитофторе, вирусу Yn.
- Сорту Гала в конце вегетации требуется дозревание без ботвы дней 10-14, чтобы шкурка укрепилась и защитила клубни при уборке и складировании. А потом клубни хорошо хранились.
- Неприхотлива к климату и почвам, но поливать и пару раз подкормить все же надо).
Сейчас самое время закупать семенной картофель на посадку.