Это продолжение статьи, а начало здесь: кому нужно считать калории?
1. Среднестатистическому человеку с избыточным весом
Если вы являетесь среднестатистическим человеком, чья главная цель – снизить вес или просто «привести себя в форму», то считать калории вам не нужно.
Если вы хотите снизить вес и не набрать его снова, то гораздо эффективнее будет сосредоточиться на ускорении метаболизма (что поможет увеличить расход энергии организмом) вместо того, чтобы уменьшать калораж (что в свою очередь требует постоянного уменьшения объемов потребляемой пищи).
Все дело в том, что подсчет калорий, и как следствие снижение потребления пищи, часто приводит лишь к замедлению метаболизма.
Данный феномен, называемый адаптивным термогенезом. Человеческий организм способен адаптироваться к низкому потреблению калорий, в результате чего их расход просто снижается. И наоборот, при наличии энергии ее расход организмом будет повышаться.
То есть, чем больше будет поступать энергии, тем выше будут энергозатраты.
При этом ваш организм уже об этом знает. Если вы пришли в спортзал вялым, то тренировка будет для вас рутиной. Если вы пришли в спортзал подкрепившись, то с тренировкой расправитесь быстро, после чего захотите выполнить что-нибудь еще.
Подсчет калорий в данном случае лишь ослабит метаболический эффект, задача которого превратить вас в машину для сжигания жира. Да, подсчет калорий не заставляет вас питаться меньше положенного, однако зачем вообще это делать, если на конечный результат это никак не повлияет?
Зацикливание на числах создает ложное представление о том, что такое сухая фигура и как ее поддерживать.
Подсчет калорий не даст вам никакой пользы в отличие от их простого потребления из насыщающих и повышающих уровень энергии источников, что в свою очередь повысит спортивную результативность и позволит интенсивнее тренироваться.
Те, кто забивает голову числами, пренебрегая при этом качеством пищи, часто забывают про инстинктивные намеки организма на недостаток нутриентов. Обычно это происходит потому, что обращать внимание на эти сигналы такие люди уже просто не могут.
Между прочим, это те же самые сигналы, которые в избытке приводят к набору жира. Именно поэтому качество пищи играет здесь большую роль.
Те, кто каждый день потребляет перенасыщающие продукты, не в состоянии определить свою степень голода или просто испытывают тягу лишь к этим же самым продуктам. Улучшение качества питания ослабит желание потреблять подобную «грязную» пищу.
Таким образом, качественная пища обеспечивает авторегуляцию.
В тот момент, когда люди, ведущие подсчет калорий, смещают свой фокус на уменьшение объемов потребления, не задумываясь о качестве пищи, негативное воздействие на аппетит в результате этих действий может лишь затруднить сжигание жира.
Так что вместо того, чтобы пытаться ограничить порции грязной пищи (что, между прочим, никак вам не поможет) лучше переключитесь на качественные продукты.
2. Людям, которым необходим полный пересмотр текущего диетарного плана
Пытаться считать калории бессмысленно, если ваше питание и режим все равно не дают вам придерживаться установленного калорийного плана.
Среди моих клиентов было очень много таких, чей беспорядочный подсчет калорий лишь приводил их в уныние.
Такие люди сначала скрупулезно отмечают все, что потребляют в специальном приложении для подсчета калорий или макронутриентов ежедневно или еженедельно, после чего их питание ухудшается, и они постепенно забывают про этот подсчет. Таким людям лучше держаться от чисел подальше.
Хотя при этом у них отличные намерения. Каждый день они начинают с установки на определенное количество калорий и макронутриентов, затем выбирают продукты, которые соответствуют правильному числовому распределению. И поначалу это работает.
Однако к концу дня они начинают потреблять «бесконечное количество калорий» – в те приемы пищи, которые они даже не удосуживаются посчитать.
То есть, аппетит в конечном итоге берет верх над желанием соблюдать установленный план. И в этом есть смысл. Никто не хочет измерять те вещи, которые демонстрируют бессистемность его действий.
В данном случае записанные числа являются лишь напоминанием полного провала и неудачи в достижении целей.
Таким образом, считаете ли вы, что более тщательный подсчет калорий сможет решить проблему таких вот людей или же им все-таки лучше забыть про числа, которые стали причиной выхода ситуации из под контроля? Решение данного вопроса помогает им прийти от беспорядка к системе.
При этом очень часто все дело заключается в качестве, а не в количестве пищи. Именно по этой причине любой диетарный план, позволяющий порционно контролируемое потребление грязной пищи, не работает в долгосрочном плане.
Продукты, до отказа наполненные тремя перенасыщающими элементами (сахаром/солью/жирами), лишь усиливают желание потреблять их снова и снова, не обеспечивая при этом даже базовой диетарной пользы.
Если вы питаетесь для того, чтобы выполнить план, не обращая внимания на качество, то будьте готовы к исчезновению аппетита. Дневной запас силы воли не является возобновляемым ресурсом. В конце концов, он истощится, а вместе с этим опустеет и коробка «низкожирных» порционно контролируемых батончиков мороженого.
3. Людям, чей подсчет калорий уже затянулся
Непрерывный подсчет калорий, но при этом отсутствие каких-либо результатов, больше похож на обсессивно-компульсивное расстройство, чем на диетарный контроль.
В определенный момент всем, кто привык считать калории, необходимо просто научиться доверять своему внутреннему голосу в оценке правильных порций и спокойно потреблять пищу до насыщения. Неспособность сделать это, не поддавшись сильному страху, граничит с неврозом.
Неужели всю оставшуюся жизнь вы собираетесь повсюду носить с собой мерную чашку и весы? А может теперь вы будете питаться только дома или носить с собой заранее расфасованную пищу?
Между прочим, это именно то, что делают атлеты для того, чтобы победить на соревновании. Однако, если ваша фигура не отражает этого навязчивого поведения, то эти действия не работают.
Другими словами, если вы анализируете каждый съеденный кусочек, то ваша фигура должна поражать окружающих, то есть соответствовать тем лишениям, которым вы себя подвергаете.
Но если при этом она выглядит на троечку, значит, отдача от инвестиций является слишком низкой.
Люди, которым можно считать калории, также являются и теми, которые могут с легкостью остановиться. Таким образом, если вы боитесь бросить подсчет, то это ни что иное, как сигнал к необходимости остановиться.
Любой, кто рискует получить подобное навязчивое расстройство, должен пересмотреть свой подход к подсчету калорий, даже если он планирует участвовать в турнире. Более того, возможно, такому человеку следует пересмотреть и отказаться даже от участия.
Если вы склонны к неврозу, то считать калории нет смысла. Возможно, это касается и диет, по крайней мере, до тех пор, пока вы не измените своего отношения.
Но где же та точка, на которой диетарная стратегия переходит в невротическое состояние и одержимость калориями? Ответ: когда она разрушает вашу обычную жизнь и вмешивается в те моменты, которые к питанию даже не имеют отношения.
Диетарная математика не должна занимать больше времени и энергии, чем само потребление пищи, если только вы не соревнующийся бодибилдер, у которого есть сроки.
Непрерывный подсчет калорий и отсутствие результатов может означать следующее.
- Возможно, в вашем организме что-то нарушено, а ввиду зацикленности на калориях вы этого просто не замечаете.
- Возможно, вам стоит посетить врача, сдать кровь на анализ, дабы убедиться, что баланс гормонов не нарушен.
- Возможно, вам нужно научиться правильно питаться и оценить свое поведение со стороны.
Если большую часть времени вы тратите на бесполезные вещи, то ради собственного эмоционального здоровья начните есть ради удовольствия и насыщения нутриентами, а не ради выполнения какого-то плана.
Вернитесь к основам своих гастрономических привычек. Непрерывный подсчет калорий является сигналом того, что вы уже забыли, что такое голод и насыщение.
Получайте нутриенты из таких источников, которые не вызывают у вас противоестественного желания потреблять таких продуктов больше и больше и, как следствие, не заставляют беспокоиться о собственном контроле.
Выбирайте такие продукты, которые дают вам положительные ощущения на весь день, а не только на десять минут.
Заключение
Стоит ли считать калории? Да. Если вы поставили перед собой специфические цели по развитию фигуры и улучшению спортивной результативности, включая построение мышц.
Если у вас здоровый вид, и ваши диетарные привычки являются правильными, в таком случае подсчет калорий и макронутриентов в течение небольшого периода времени позволит вам подкорректировать свое питание для достижение поставленных целей.
Подсчет калорий вовсе не обязан уменьшать их количество. Кроме того, стоит отметить, что считать калории важнее тем, кто это делает ради того, чтобы стать крупнее, а не сбросить вес.
Поэтому если ваши цели в большей степени являются общими, к примеру, сбросить 10 килограмм, привести себя в форму и так далее, то гораздо эффективнее будет фокусироваться не на числах, а на качестве потребляемых продуктов.
И, наконец, не стоит забывать, что посчитать калории можно лишь приблизительно. Безупречного подсчета вы никогда не добьетесь.
Этикетки на продуктах не отражают полной действительности, поскольку значения вполне законно могут колебаться в обе стороны. По этой же причине приблизительный подсчет дают и калькуляторы калорий.
Так что если вас мучает вопрос, сколько же калорий осталось на стенках блендера, расслабьтесь.
Запомните следующий момент: даже при одном и том же уровне физической активности организм не может сжигать одинаковое количество калорий каждый день. Зацикливаться на своем диетарном журнале не стоит. Подсчет калорий – это просто инструмент. Пользуйтесь им только тогда, когда он действительно необходим.
Автор: Дэни Шугарт
Перевод: Виктор Трибунский
Источник
Читайте также
Узнали что-то полезное из этой статьи? Пожалуйста, поставьте ЛАЙК. Хотите узнать еще больше? Подпишитесь на мой канал. Спасибо.