"Дневник Ленки без магазина"
14 февраля 2020
А для вас День святого Валентина — праздник, или нет?
Лет десять тому назад, для нас мужем это был праздник. Отмечали тихо в семейном кругу. Дарили друг другу небольшие подарки. А потом сыновья нам объяснили, что к чему и мы перестали этот день отмечать, благо ориентация у нас классическая.
Ничего против не имею тех, для кого этот день — праздник, но сама боле справлять его не хочу. В одноклассниках за два дня предупредила, что День святого Валентина я не отмечаю, а что толку: подарками завалили, но принимать я их не стала принципиально. Если решила не праздновать, то назад хода нет. Да и настоящие друзья должны уважать твоё мнение, и не навязывать своё, так же как и ты. Так ведь? Как вы думаете?
А мужа я сегодня порадовала, думаете чем? А вот никогда не отгадаете — холодцом! А вы любите холодец? Да, или нет? А у меня муж его любит. А я люблю, что? Вернее кого? Правильно — мужа! Поэтому и балую его холодцом, но конечно не каждый день, а несколько раз в год.
Холодец домашний с горчицей и перчиком тоже с удовольствием уплетаю за милую душу. Жаль варить его долго: часов шесть не меньше, но это того стоит. Да и варить нетрудно. Купила говяжью лытку, помыла, в кастрюлю сложила, залила холодной водой и поставила варить на плиту. Дождалась, когда вода закипит, сняла пенку и забот никаких, только изредка заглядывай в кастрюлю.
Потом несколько луковиц почистила и морковок штук пяток и туда же в кастрюлю опустила. Часов через шесть всё содержимое из кастрюли достала, бульон процедила.
Морковь на крупной тёрке натёрла. Мясо от костей отделила, а потом руками растеребила волокна — мне так больше нравится. Куски неприглядные на вид пропустила через мясорубку.
Мясо с морковкой опять залила бульоном и довела до кипения, посолила, специй по вкусу добавила и делов-то! Потом в ёмкости содержимое кастрюли разлила и поставила остывать, как остыло, убрала всё в холодильник.
Вот и вся хитрость — муж доволен и я. Кормильца надо кормить!
Да ещё и свёкра со свекровью угостим, их порадуем. И будет всем счастье! А вот сыновья наши холодец почему-то с детства не едят. Ну да ладно, о вкусах, как говорят — не спорят. У всех свои предпочтения.
А день влюблённых мы восьмого июля будем справлять — в День Петра и Февроньи!
Счастья вам, люди добрые, и любви!
На фото ниже моя стряпня. Гляньте, если вам интересно, чем я ещё мужа балую :)
Прочесть весь Дневник Ленки из магазина
