Начало истории тут. Общий список моих приобретенных профессий и приветственная публикация тут.
День второй, магазин второй, хозяйка та же.
Приехала по второму адресу. Меня встретила маленькая, хрупкая девочка. (Пусть будет Аня). Она уже носилась по "салону" с вазонами. Витринного холодильника нет. Из технического холодильника каждое утро она носит тяжелые стеклянные вазоны с водой и цветами на мини-стенд и каждый вечер ставит обратно (сейчас все представили боли в спине за два года таких маневров). Тут и я принялась носить.
Чем плохо нахождение цветка в тепле? Он очень быстро раскрывается. Листика начинают осыпаться. Поэтому их нужно либо реанимировать (про это чуть ниже), либо очень быстро продать.
На Ане даже был фартук. В первом магазине о таком не слышали. На вопрос, а дадут ли мне фартук, она ответила, что пока не положено (!?). То есть выглядеть я должна прилично, а фартук не дадут. При том, что зелень отстирать практически невозможно. До сих пор джинсы в зеленых пятнах.
Аня оказалась дружелюбной, лишний раз меня не дергала, многое делала сама, но и я не стояла. Помещение тут было получше. Даже была комнатка для принятия пищи с чайником, маленьким холодильником и микроволновкой. Но один ОГРОМНЫЙ минус -сан узел был далеко внутри помещения, а вода лилась настолько тонкой струечкой, чтоб чайник наполнить нужно было ждать около получаса, поэтому всё подсобное помещение было заставлено разного размера бутылками (все представили время на мытье и смену воды в вазонах, а потом и наполнение бесчисленных бутылок ?).
- Благо воду менять сегодня не надо, - вслух произнесла я.
- А что, это все делают. И тебе придется, - ответила она.
- Ну не каждый же день. Я вчера в том магазине всё перемыла.
Она посмотрела на меня с явным непониманием.
Что я узнала от Ани: она пришла безо всяких курсов и её взяли помощником флориста. Хозяйка ее всему научила под себя и через пол года сделала ее флористом.
Видимо хозяйка изначально дала установку, чтобы я делала абсолютно всю грязную работу. Позже хозяйка и сама приковыляла. Сегодня она была не такой милой, как вчера. На любые колкости и замечания Аня улыбалась ей, а за спиной закатывала глаза. И тут я всё поняла - день будет не простой, но для себя я уже решила, что мне с ними не по пути.
Наблюдение 1 - Хозяйка превозносит себя выше других и муж ходит под ней. Считает себя очень остроумной, сама смеется над своими шутками, а девчонки (вчерашняя и сегодняшняя) смеялись с ней в голос 🤢. Извините, но я так не могу.
Работаю я молча, лишь иногда задавая вопросы. И работу делаю всегда хорошо - это у меня установка по жизни, или хорошо или никак.
За весь день я не раз стискивала зубы. Столько необоснованных претензий я в свой адрес не слышала. Надо было встать и уйти, но деньги были очень нужны (мы недавно обратно переехали в Санкт-Петербург, и все средства ушли на аренду жилья(это другая рубрика)), даже такие маленькие. 500 рублей за двенадцатичасовую смену.
Наблюдение 2 - Эта женщина, попутав приоритеты, начала ударяться в сувенирную торговлю, еще и скоро начнет шариками надувными торговать. Поэтому, скажу я Вам, цветы у нее в плачевном состоянии. Потому что надо заниматься чем-то определенным. Если назвалась цветочным салоном, следи за цветами. Или нанимай человека, который будет заниматься сувенирами и всякими шариками.
Дала мне задание, собрать сувенирные коробки. Я была в замешательстве. Начала крутить-вертеть. А они не собираются и в руках распадаются, а если что-то в них положить, так всё сразу на полу окажется. Она сделала мне замечание, что я так долго вожусь с этими коробками.
-Я такого не делала, не подскажете, как их собирать, чтобы не распадались? - спросила я.
-Тут тебе никто ничего объяснять и показывать не будет. Сама делай.
Глаза округлились не только у меня.
В небольшой перерыв я начала писать своей знакомой, которая не первый год во флористике и работала в очень хорошем салоне цветов в Москве. Послушав мои рассказы, она просто сказала "БЕГИ оттуда".
Когда Аня что-то делала, чего я не делала ни разу, я подходила и спрашивала у нее, она с удовольствием рассказывала. Человек я такой, мне достаточно показать один раз. А хозяйка в это время подошла и отогнала меня, сказав, чтобы я "не стояла над душой" 😯 .
Когда пришли клиенты, молодая пара, они долго не могли решиться, какой букет взять. Честно сказать, вкуса у хозяйки нет, все букеты сумбурные и выстроены неправильно ( это не только моё субъективное мнение, я показывала фотографии профессионалам, которые от 1 до 10 дали оценку -минус 5). Она начала им советовать, а они долго обсуждали: этот дорогой и маленький, этот совсем блеклый, а у того зачем-то оранжевые цветы добавлены ( в этот момент, вытирая пыль, я про себя хихикала и подумала "а ведь правду говорят"). Тут я не выдержала и, как вежливый продавец, предложила сделать им букет по их бюджету и цветовой гамме. В итоге они ничего не взяли и ушли. А она на меня накинулась, как гиена, и начала повышенным тоном говорить, чтобы я больше при людях рот не открывала, потому что надо продавать эти букеты! (Ну естественно, букеты из несвежих цветов, к тому же стоящие в тепле).
Хозяйка бегала за Аней и втыкала свои пять копеек в каждый букет, лезла под руку, хватала ножницы, когда Аня тянулась за ними и кричала "Я первая, я первая!". Также говорила какие цветы надо поставить "на тепло" (как же меня выворачивало от этих слов). Каждую несчастную веточку она пыталась реанимировать, но делала это неправильно.
Как надо делать: берут цветочек, который только начинает вянуть, делают новый срез, опускают в горячеватую воду на несколько секунд (около 30), а потом сразу в холодную воду с "Chrysal" . Кризал - это подкормка для срезанных цветов.
В зависимости от состояния цветка, он может выглядеть, как свежий, спустя время, а если процесс безвозвратный, то и реанимация не даст результата.
Как делали они: туго заворачивали несчастные цветочки в бумагу, ставили в горячую воду. Кризалом эта бабеня не пользовалась. Из-за своей скряжной натуры.
Иногда их метод срабатывал, но не явное улучшение было. И поэтому эти цветочки шли в разные букеты, всё равно никто там в тугой связке не заметит!
- Совет 2 Покупая цветочки, старайтесь смотреть, что Вам вставляют в букет. Не покупайте готовые букеты, особенно в сетевых магазинах (про качество цветов в следующей публикации). Просите пакетик Кризала. Некоторые дают бесплатно, а некоторые продают. Стоимость у них не большая. Берите сразу несколько. Они продлят жизнь Вашему букетику, но есть одно но. Если цветы не свежие, и стояли уже на Кризале в магазине, то дома они могут быстро завянуть даже с этим порошком.
- Совет 3 Вот Вы принесли цветы домой. Необходимо их подрезать. Срез должен быть косым. Поставьте цветы в теплую воду, выше комнатной температуры на некоторое время. Когда вода теплая, циркуляция по сосудам идет быстрее, цветок после долгого нахождения без воды получит "свежий глоток". А после, переставьте их в холодную воду, предварительно размешав в ней пакетик с Кризалом (не бойтесь, поначалу вода будет мутная). Можно повторить процедуру через 2-3 дня. Поставить вазу нужно подальше от источника тепла. И не забывайте их подрезать. Так у меня цветочки простояли больше недели.
В ходе дня, за рабочим столом мы втроем разговорились. Хозяйка начала говорить про особое отношение к цветам, так как каждый день с ними сталкивается. У меня последовал вполне логичный вопрос (я почти всем его задаю, кто работает с цветами, в основном это женщины) - а дарит ли её муж ей цветы? После вопроса ее глаза очень недобро блеснули, она повысила на меня голос и сказала, что она не намерена обсуждать свою личную жизнь со мной (это после тех вступительных речей на собеседовании и громких словах про семью). Я сделала вывод, что муж цветы ей не дарит, так как она долго не могла успокоиться. Да и комплексов в этой особе столько, что она отрывается на несчастных работницах.
За день я перетерла везде пыль, которую, по всей видимости, давно не вытирали, под каждым горшочком, под каждым сувениром, под каждой вазочкой. Поливала цветы. Намывала с мылом пластиковые горшки, которые покрылись пылью. Мыла полы. И всё это с ее нелепыми и несправедливыми замечаниями. Знаете, всё это не входит в обязанности помощника флориста. А к цветам так и не прикоснулась! 😖 А я их ТАК люблю! Убрать лишние листики ( этот звук "пык-пык" так успокаивает ), чтобы не попадали в воду и не мешали при сборке букета. Подрезать, расставить, собрать по спирали. Прям дзен для меня...
После всех дел, хозяйка позвала меня в подсобку, и начала говорить , что я не подхожу ей по духу (ну конечно, в рот не заглядывала, над идиотскими шутками не смеялась, не лебезила). Отдала тысячу и попрощалась.
Пока одевалась, ко мне подошла Аня и сказала чтобы я не расстраивалась. Я ей призналась, что не собиралась оставаться и ни сколько не расстроилась. Одевшись, взяла мусор и ушла.
Вот такой вот бизнес ведет эта непорядочная женщина. Девчонки к ней привыкли, хотя и выказывали свое недовольство и ухмылки, пока та не видела. Советовали мне не обращать внимания.
Работа не из легких, я знала на что шла, нас предупреждали на курсах, даже довольно красочно. Тяжелые вазоны, постоянно мокрые и холодные руки, порезы, уколы шипами и т.д. Но и я не из слабых (после работы на пекарне и стройке меня таким не испугать). Считаю, что должно быть уважение к такого рода труду. А что ждать от непорядочного человека?
В следующей публикации я Вам расскажу про образцовый салон цветов, в котором мне довелось поработать. Уважающих себя хозяев и их персонал
