Когда вы идёте в длительное автономное путешествие, то, как правило, на пути нет никаких магазинов. Это значит, что всю еду необходимо брать с собой.
Если вы уже опытный путешественник, то наверняка знаете, как правильно рассчитать меню на весь поход, чтобы было разнообразно, вкусно и не очень тяжело.
Но так уж устроен человек, что не всегда хочется жить по плану. Поэтому когда на восьмой день моего пешего похода по Байкалу мне, наконец, попался магазин, я не устоял от соблазна купить кое-что, чего желала моя душа.
А чего может желать душа, которая до этого питалась довольно скромно и по-спартански примерно на 600 г сухого веса продуктов в день?
Огромный кусок мяса? Беляш? Литр колы?
Нет, нет и нет. Моя душа почему-то страстно возжелала клюквенный кисель.
В детстве, помню, я его очень любил. Сейчас же я его никогда не делаю дома, да и в городе не пью особо. Почему организм так страстно захотел его? Не знаю. Это же довольно странный продукт — сплошной крахмал, одни полисахариды. Высокий гликемический индекс, низкая калорийность.
Как бы то ни было, проходя через посёлок Бугульдейка, я заглянул в магазин и купил пару брикетов клюквенного киселя — на два литра.
На следующий день, перебравшись в совершенно безлюдную тихую бухту близ бухты Ая, я занялся приготовлением волшебного напитка. Сначала я хотел сделать себе одну кружечку, это примерно полбрикета, но понял, что кружечкой тут не обойдёшься.
Поэтому у меня вышел почти литр. Я сознательно налил поменьше воды, чтобы он был погуще (это было ещё одним странным желанием организма — непременно густой кисель).
В общем, кисель вышел на славу. И его розовый цвет замечательно гармонировал с голубым Байкалом. И Байкал тоже принял участие в его создании — кастрюлька с киселём 15 минут охлаждалась в его холодной бодрящей воде.
Я сидел на песчаном пляже в совершенно безлюдной бухте, у которой даже нет общепринятого названия, ел ложкой кисель, смотрел на озеро и виднеющийся пик Тондора, и это было просто прекрасно.
Я думаю, это был самый лучший кисель в моей жизни!
Спасибо за внимание, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал!
Также, если вам нравятся байкальские приключения, вы можете посетить пост-путеводитель по моим байкальским приключениям
