Крым — уникальное место для виноделия, поскольку здешние природа и земли идеально подходят для выращивания разнообразных сортов винограда. В некоторых местах полуострова сохранили исконные крымские разновидности вина. Основоположником виноделия в этом регионе считается князь Лев Голицын. Построенные им винные погреба и заводы Крыма работают и сегодня в Солнечной Долине, Массандре, Новом Свете и некоторых других регионах, которые можно объехать на своей машине или арендовав авто.
Список винных заводов Крыма:
- Винодельческое хозяйство Павла Швеца.
- Винзавод «Массандра».
- Завод марочных вин «Коктебель».
- Завод марочных вин «Инкерман».
- Национальный институт винограда и вина «Магарач».
- Винодельческое хозяйство Alma-Velley.
- Винзавод «Дионис».
- Завод вин в Крыму «Солнечная долина».
- Винодельческая компания «ВК Сатера».
- Винодельческий завод «Золотое поле».
- Крымский винно-коньячный завод «Бахчисарай».
- Завод шампанских вин «Новый Свет» в Крыму.
- Коньячный завод «Октябрьский».
- Винодельческое хозяйство «Дом Захарьиных».
- Винный дом «Фотисаль».
- Винодельческое хозяйство «Усадьба Перовских».
- Завод шампанских вин «Золотая Балка».
Экскурсии и дегустации завода «Массандра»
Винный завод «Массандра» в Крыму — одна из основных достопримечательностей Ялты и практически «колыбель» отечественного виноделия. Предприятие приглашает посетить «Массандру», познакомиться с историей завода и поучаствовать в дегустации. В экскурсию включены:
- исторический маршрут Льва Голицына и Александра Егорова, бывшего главным виноделом завода;
- этапы производства вин с классическими технологиями;
- винные подвалы с огромными вековыми дубовыми бочками;
- рассказ о коллекции вин завода.
Всего на заводе «Массандра» около миллиона бутылок, а старейшая из них — Херес-де-ля-Фронтера 1775 г. Дегустационный сет включает самые популярные массандровские вина. В зависимости от возможностей производства он может быть изменен.
Условия проведения экскурсии по заводу массандровских вин в Крыму:
- Предварительная запись — при наличии группы от 10 человек.
- Цены: 300 руб. — экскурсия, 450 руб. — дегустация.
- Актуальное расписание: для экскурсий — 11:00, 13:00, 15:00, 17:00, для дегустации — 11:50, 13:50, 15:50, 17:50.
- Официальный сайт: massandra.su
- Адрес: Крым, г. Ялта, пгт. Массандра, ул. Винодела Егорова, д. 9.
Винный завод «Инкерман»
Марочные вина Инкерманского завода хранятся в каменных выработках на глубине от 5 до 31 м. Сам завод достаточно крупный и масштабный, с 1990 года входит в список элитных виноделен мира. В рамках экскурсии туристов знакомят с историей завода, а специалисты делятся секретами производства и уникальными практическими знаниями. И, конечно же, не обойдется без программы дегустации, в ходе которой можно в полной мере оценить вкус и качество натуральных вин INKERMAN.
Условия проведения экскурсии по винному заводу «Инкерман» в Крыму:
- Стоимость экскурсии: с дегустацией 8 вин — 750 руб. за 1,5 часа, то же по студенческому билету — 600 руб., без дегустации — 350 руб. за 45 мин.
- Скидка 20% для именинников месяца и пенсионеров.
- Новогодняя акция: экскурсия по заводу — 300 руб., с дегустацией — 500 руб.
- Время проведения: с понедельника по субботу в 10:00, 11:30, 13:00, 15:00, 16:30, в воскресенье — по предварительной записи.
- В винных погребах температура воздуха 14-16 ºC, поэтому при себе необходимо иметь теплые вещи.
- Адрес: Крым, г. Севастополь, ул. Малиновского, д. 20.
Завод марочных вин «Коктебель»
Энотека (хранилище вин, коллекция) завода «Коктебель» признана национальным достоянием, а еще научной, практической и исторической ценностью. Это одно из тех редких предприятий, которое можно отнести к предприятиям полного цикла. Здесь все начинается с выращивания винограда и заканчивается выдержкой вина и его последующим розливом по бутылкам.
В ходе экскурсии можно узнать не только историю завода, но и секреты производства натуральных вин, в том числе мадеры — уникального сорта крепкого виноградного вина, время изготовления которого занимает не менее 3 лет. Еще туристам предлагается ознакомиться со старинным дегустационным залом и коллекцией вин, которая считается гордостью предприятия.
Условия проведения экскурсии по заводу марочных вин в Крыму «Коктебель»:
- Стоимость экскурсии: в группе не менее 15 человек — 400 руб., дегустационный сет из 8 образцов — 400 руб., комплексная экскурсия/дегустация при присоединении к мини-группе — 2500 руб. за всю группу, комплексная экскурсия с винной дегустацией в мини-группе до 4 человек — 10 000 руб. за всю группу.
- График проведения: с сентября по май — в будни в 11:00, 13:00, 15:00, а в выходные — по предварительной записи; с июня по август — в будни в 11:00, 13:00, 15:00, 17:00, а в выходные — в 13:00, 15:00.
- Адрес: Крым, пгт. Коктебель, ул. Юнге, д. 1.