⚔Вино в Риме

Оооо, этот изысканный топаз крови. На протяжении всей истории вино было одним из натуральных продуктов, которые сыграли ошеломительную роль в культуре людей. Уже древние египтяне и греки были постоянными производителями и потребителями этого напитка. Но именно в Древнем Риме вино достигло известности и различий, которыми наслаждаются и сегодня.

Римляне могли пить вино с утра и до поздней ночи, при этом рассказы о пьяницах в Риме почти не встречаются. Видимо они были стойкими о всегда доходили до своих домов, не уснув на тёплых римских мостовых.

В руках римлян вино стало демократичным и доступным для всех, от самого отчуждённого раба до аристократического патриция. Римская вера в то, что вино является повседневной жизненной необходимостью, способствовала его широкой доступности среди всех классов.

Тогда не все существующие напитки относились к одной и той же категории, и практика употребления вина в обществе взяла на себя уникальную и важную функцию: приобретение чести и создание социальных обязательств.

Действительно, многолюдные завоевания, которых достиг Рим во втором веке, расширили производство вина до всех концов Империи. Таким образом, римляне сажали виноградники во всех местах, где виноград мог противостоять климату, особенно в Северной Африке, Галлии, Испании, Британии и Илирии.

Каждый пир или дружеская встреча сопровождалась дегустацией вин.

Считается, что виноградное вино не было родом из Италии, но, возможно, было завезено из Греции в очень древние времена. Первое имя, которое греки знали об Италии, было "Энотрией". Это имя, которое будет обозначать "Страну вина".

Вероятно, что до 2 века до н.э. вино было дефицитным и дорогим. Производство росло по мере сокращения выращивания зерновых культур, но качество оставалось довольно низким; и все избранные вина были импортированы из Греции и Востока.

Римские легионеры каждый раз спорили, кто будет самым стойким и достойным похвалы. В этом им помогало вино, которое помогало определить самого выносливого римлянина. Но на следующее утро победителя не могли вспомнить, поэтому каждый вечер соревнование начиналось заново.

Тем не менее, во времена Цицерона (1 век до н.э.) больше внимания уделялось виноградарству для более научной разработки, а во времена императора Августа были изготовлены вина, которые могли конкурировать с лучшими из-за рубежа.

Историк Плиний Старший комментирует, что из восьмидесяти действительно избранных вин, известных тогда римлянам, две трети были произведены в Италии. Это вызывало гордость и сладкие мечты о будущих винных пирах.

Уже в подписчиках?

Подпишись(нажми, чтобы подписаться) на канал, стараемся только для тебя.

Палец вверх также приятен и даст ещё чуточку вдохновения для новой статьи.