Те, кто приезжает отдохнуть в Таллин обязательно, первым делом, стремятся в Старый Город. Оно и понятно: атмосферные мощёные камнем улочки, старинные здания, не совсем обычная для Европы архитектура, в общем, красота, да и только. Есть в самом центре и интересные заведения для любителей пива, о которых я ещё напишу в последующих статьях. А сегодня расскажу, что делать тем, кто уже вдоволь насытился стандартными локациями и хочет найти для себя что-то новое за пределами мест притяжения туристов.
Недалеко от Таллинского залива в районе «Noblessner» в здании бывшего советского завода (судя по внешнему и внутреннему антуражу) расположилась пивоварня «Põhjala», а также тапрум, где можно продегустировать актуальные сорта прямо с крана.
Примечательно, что на первом этаже находится, собственно, производство (там же можно приобрести и мерч), а вот на втором уже ресторан (кафе/дегустационный зал/какой-то другой термин). С одной из сторон открывается вид на все эти варочные и бродильные чаны, а также сопутствующее оборудование. Только представьте: сидите вы, пьёте и тут же наблюдаете за процессом изготовления того, что прямо сейчас находится в бокале.
Непосредственно в центре зала находится барная стойка, а над ней висит информационное табло с доступным на сегодня пивом.
Система заказа и оплаты не совсем стандартна: сначала у бармена заказываете напитки и еду и тут же расплачиваетесь. Забираете первые и садитесь ждать вторых с выданным номерком, если что-то нужно добавить – повторяете процедуру. Кстати, выбор съестного невелик: в основном, бургеры, салаты и закуски, так что сюда лучше приходить сытым.
Зато ассортимент пенного просто поражает – тут вам и индийские бледные эли, и кисляки, и стауты с портерами, и всё по несколько видов. В общем, я решил пройтись по IPA.
Первым пошёл «Kosmos», который заявлен как «Juicy IPA». По заверениям пивовара, на его изготовление ушло солидное количество шишек «Mosaic» и «Citra». Надо сказать, что текстура действительно очень сочная, во вкусе тропики, а телу я бы чуть добавил плотности (но это уже мои личные хотелки).
Вторым на тесте оказался «Moonraker» c двойным сухим охмелением сортами «Galaxy» и «Motueka». Вот тут горечь реально мощная, но очень приятная, тело средней плотности, весьма недурно сбалансировано. Могу смело рекомендовать!
Третьим стал «Virmalised». И это тот случай, когда не зацепило вообще. Эль как эль, ничего особенного, тратиться на него не рекомендую.
Итого: место классное, со своей атмосферой и пивом на любой вкус, а рядом находится залив и колоритный район с шикарной застройкой, посмотреть точно найдётся на что.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia
