В этой статье Вы узнаете особенности породы венгерской мангалицы, условия её содержания, плюсы и минусы этих свиней. Это уникальная порода и единственная в своем роде. И радует что в России она прекрасно прижилась.
Венгерская мангалица была выведена в 1800-ых годах эрцгерцогом Йозефом. По самой распространённой версии венгерских домашних свиней скрещивали с дикими кабанами. В любом случае на сегодняшний день венгерская мангалица может нести в себе до 50% генов диких кабанов.
Скрещивание повлияло на многие качества породы. Во-первых это конечно внешний вид. Это мощное крепкое телосложение, уши прямые с лёгким наклоном вперед, передняя часть тела зачастую более выражена, и конечно же длинная кучерявая шерсть. Поросята рождаются полосатыми и в процессе роста покрываются шерстью.
Так же это повлияло на качество мяса. Оно стало гораздо лучше. Дикие свиньи, из-за особенностей жизни и питания, имеют жесткое, волокнистое мясо, с низким содержанием жира. Скрещивая их с домашними породами заводчики получили мраморное мясо, которое ценится во всем мире гораздо выше. Мясо венгерских мангалиц приравнивается к мраморной говядине.
Поэтому лучшее её содержание будет на открытом пастбище. Зимой им достаточно простого навеса или стога соломы. Они прекрасно переносят низкие температуры. Содержать их как обычных свиней можно, но это не рентабельно, корма уйдет гораздо больше, потому что растут эти свиньи достаточно долго. В полгода они весят 70 кг., а в год вес мангалицы достигает 160 кг. Поэтому если Ваша цель разводить их для получения денег, пастбищный вариант будет правильным решение. В таком случае уход вообще будет минимальным. Но желательно чтобы свиноматки поросились в сарае, это уменьшит падёж молодняка.
В 2000-х годах венгерская мангалица стала национальным достаянием, государство контролирует разведение и численность, занимаются популяризацией породы. Вывозить таких свиней за границу было запрещено. Но тем не менее на территории нашего государство часто встречаются фермеры содержащие таких свиней. Так что эту породу можно купить и в России. Но нужно обращать внимание на чистоту породы.
Подобьем итоги, плюсы:
- Устойчива к низким температурам
- Неприхотлива в еде, пастбищное содержание, подножий корм
- Высокий иммунитет и устойчивость к болезням
- Мясо высочайшего качества
- Не требуется помещений
- Не требуется уборка помещений и вывоз навоза (при пастбищном содержании)
- Экономия корма (при пастбищном содержании)
Минусы:
- Долгая скороспелость по сравнению с высокопродуктивными породами (нужно держать около 12 месяцев)
- Малое количество поросят в опоросе 4-6 штук.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, спасибо!