Мясной прилавок был шикарен и недорог. Все, что я люблю - индейкины шеи, печенка, сердечки тоже индюшиные, не говоря уж о грудках. Мясо красное я не ем, от слова «совсем», птицу тоже не часто, поэтому могу поковыряться и выбрать что-нибудь вкусненькое. Немного. Тем более, что в пакете уже томилась удачно добытая рыбка - по акции.
Можно было взять чуть сердечек и мое недельное мясо-рыбное меню обеспечено. Растительный белок - наше все!
Но! Мое внимание приковал свёрточек в прилавке заморозки с гордым названием «Мясо страуса». ООО! Однако!
Кто знает меня, тот уже все понял. Ещё летом муж с трудом оттащил меня от веселой тетки, торгующей страусиными яйцами, тем более он подозревал, что этот булыжник мне нужен не для еды. Я б вывела страуса, честное слово! Запрягла б его в тележку и гоняла бы на нем в деревенский магазин. Но... мы отвлеклись...
Сделав стойку и пару отвлекающих пассов для мужа я выкупила свёрток. Тем более, он оказался не очень дорогим, что-то около 250 руб. С моим аппетитом к мясу -точно на месяц хватит. А то и на два.
Однако, любопытство и природная вредность взяли верх и дома я разморозила весь пакетик. Думаю, мужа тоже накормлю. Раз не дал мне на страусе поездить.
Это ЧТО? Страус!!! А вы подумали - курица? Не тут то было -запах совершенно незнакомый.
Кряхтя, полезла в Гугл. Оказалось, что таких незадачливых страусоедов пруд пруди. Особенно, почему-то на Северо-Восточном направлении столицы. Может ветра такие дуют...Восточные...
А вот Гугл вещает, что мясо страуса - красное, плотное и похоже на говядину. И стоит в районе 700 рублей.
Что-то я пуганулась. Тем более, что муж скептически заглянул через плечо и промолчал. Промолчала и собака, потянув носом и равнодушно удалившись в комнату . Только кот, который меня никогда не предавал, сел рядом и сочувственно кивал.
Замариновала я эту штуку в бальзамическом уксусе и луке. Добавила адыгейской соли и розмарина. Плюнула в форуме на умника, который саркастически хихикнул про нутрий и мышек.
Через три часа маринования засунула в мультиварку на режим выпечки.
Какой же оттуда попер аромат. Пахло так вкусно, что прибежал муж, попросила прощенья собака, а кот победно взмахнул хвостом и получил честно заслуженный кусочек...
...я так и не знаю, что мы сьели! Да и ладно...
