Здравствуйте всем! Известны ли вам складные ножи фирмы «OPINEL»? Многие конечно ответят утвердительно, а вот мы пока не имели возможности с ними познакомится, и решили исправить это упущение, поэтому кто тоже не держал их в руках – присоединяйтесь! Сегодня у нас в гостях складной нож фирмы «OPINEL» модель № 07 Carbone, мы внимательного его рассмотрим, попробуем узнать на что он способен, обсудим достоинства и недостатки. Ножи «OPINEL» я конечно раньше видел на прилавках магазинов, но относился к ним с сомнением (скажем честно - не вызывали они у меня доверия). С одной стороны небольшая цена (сразу наводит мысли о низком качестве), а с другой - непривычная простота конструкции ножа и скромный старомодный вид, что можно ожидать от такого ножа сейчас и выясним!
Длина ножа в сложенном положении 100 мм, в раскрытом положении 178 мм.
Клинок изготовлен из металла серого цвета, длина 78 мм, максимальная ширина 16 мм, наибольшая толщина обуха 1,7 мм. Клинок в поперечном сечении клиновидный, лезвие клинка образовано двухсторонней заточкой, острие клинка четко выражено, угол схождения острия клинка –51 градус. На клинке имеется маркировочное обозначение в виде фирменного знака (рука и корона) и надписи «OPINEL CARBON».
Рукоять ножа деревянная, светло-коричневого цвета, на брюшке рукояти расположен продольный паз для клинка. На верхней части рукояти установлена металлическая втулка с осью клинка и фиксатором в виде поворачивающейся металлической муфты с продольным разрезом и наклонными вырезами для фиксации клинка в сложенном и раскрытом положениях (тип фиксатора – Viroblock).
На фиксаторе имеется обозначение «№ 07 MADE IN FRANCE», на рукояти «OPINEL SAVOIE-FRANCE CARBON». На рукояти имеется подпальцевая выемка и расширяющееся навершие, кольцевой выступ фиксатора служит небольшим ограничителем.
Нож соответствует требованиям ГОСТ Р 51644-2000 Ножи разделочные и шкуросъемные (п. 5.1 – длина клинка менее 90 мм) и является ножом разделочным.
Качество материалов и сборки хорошее, клинок гибкий и упругий, стойко выдержал даже сильные изгибы без деформации. Клинок у оси подогнан под паз рукояти очень точно – зазоров с боковыми стенками практически нет, соответственно и люфта тоже не имеется. Рукоять небольшая, и немного непривычная, но вполне удобная и ухватистая. Лезвие клинка благодаря своей небольшой толщине и заточке очень острое, однако по этим же причинам, в основном предназначено для реза – открывать им консервы я бы не рекомендовал, а вот заточить карандаш, нарезать бутерброды, вскрыть упаковку посылки при такой остроте самое то! Небольшая длина клинка и форма рукояти легко позволяют переносить большой или указательный палец на обух клинка в любом месте, для придания дополнительного усилия при резе, или прихватить клинок пальцами и выполнить какую-нибудь тонкую деликатную работу. Для проверки остроты лезвия я провел небольшой тест - всем известна проверка остроты лезвия на листе бумаги, с ним «OPINEL» легко справился, тогда я решил усложнить ему и себе задачу - вывел название нашего канала на обычном листе бумаги и приступил к вырезанию. Не скажу что легко, но достаточно быстро я управился - исключительно с помощью ножа вырезал каждую букву названия.
Нож легко управляется и отлично режет в любом направлении практически без усилий, бумагу я конечно в некоторых местах надрывал, но это скорее из-за неловких рук и отсутствия навыков резчика. Но бумагу резать дело не хитрое, поэтому в ход пошло дерево – были взяты три ветки диаметрами примерно от 8 мм до 15 мм и сделаны срезы под углом около 45 градусов.
Поверхность срезов ровная, толщина веток на качество реза не повлияла. Но собственно, а что ветки? У меня под рукой оказались сосновый брусок и небольшой кусок берёзового топорища, которые я и постарался с помощью ножа обработать.
Что можно сказать - работать № 07 по дереву вполне комфортно, режет он отлично, выполнять можно как грубые, так и мелкие детали.
На этом собственно можно было бы и закончить испытания, но вот консервная банка ни как не давала мне покоя, поэтому я не поленившись отыскал консерву, и легко, без всяких хлопот и повреждений вскрыл её нашим ножом, хотя конечно клинок у острия тонковат и требует осторожности.
Вот теперь точно всё и можно подвести итоги: «OPINEL» № 07 это лёгкий, удобный, прочный (для своих параметров), надёжный, манёвренный нож, с отличными режущими свойствами, пригодный для разного вида работ, и что немаловажно весьма доступный по цене (стоимость модели 07 находится в диапазоне от 650 до 900 рублей). Из недостатков можно указать следующие:
- не очень надёжное удержание клинка фиксатором в открытом положении – при расшатывании клинка фиксатор начинает понемногу поворачиваться к положению «открыто», поэтому его периодически приходиться возвращать на место. Также фиксатор можно случайно сдвинуть самому – он находится как раз под пальцем. Вероятно это издержки простоты конструкции, с которыми придётся смириться, но в целом фиксатор со своей работой справляется.
- отсутствие клипсы или других приспособлений для переноски или закрепления на одежде, нож вынужден болтаться в кармане и для него весьма желателен чехол.
- нет возможности открывать нож одной рукой. Это классический складной нож, и помощь второй руки при открывании потребуется.
- подверженность рукояти воздействию влаги. В условиях влажности рукоять начинает достаточно быстро разбухать и поджимает ход клинка (проявилось почти сразу после ополаскивания ножа в воде). Хотя и исправляется это простой просушкой, но тем не менее такой недостаток имеется.
Складной нож «OPINEL» № 07 это конечно не модный сейчас тактический нож, и не в полном смысле слова разделочный нож - разделать им тушу добытого зверя, вероятно, не получится, и жёстких нагрузок при использовании в экстремальных условиях он не выдержит, но вот в категории повседневных ножей самое для него место. Это очень простой, безотказный по своей простоте нож для обычных небольших бытовых и хозяйственных нужд. Наверняка есть ножи острее, прочнее и интереснее его, но лично мне № 07 понравился, и работать им тоже. Если у вас своё мнение о модели 07, или о других моделях ножей «OPINEL» пожалуйста напишите, будет интересно узнать.
В заключении немного о самой фирме и её ножах. «OPINEL» - это французская фирма производитель ножей, столовых приборов и садовых инструментов, известная своими складными ножами, первый из которых появился в 1890 году (в настоящее время выпускается под номером 8). Традиционные складные ножи выпускаются в различных размерах от № 2 до № 10, 12 и 13. Номера 1 (самый маленький) и 11 (слишком близкий по размерам с 10 и 12 номерами) были сняты с производства, нож № 13 с длиной клинка 22 см является самым большим. Фиксатор Viroblock был разработан и запатентован «OPINEL» в 1955 году и используется на большинстве её ножей. Рукояти ножей традиционно деревянные, но на некоторых современных моделях применяются полимерные материалы. Для клинков используется нержавеющая сталь Sandvik 12C27 (обозначение INOX) или углеродистая сталь ХС 90 (CARBON). Клинки из углеродистой стали считаются более «резучими», однако чувствительны к влаге и химическим соединениям, поэтому после употребления их рекомендуется промывать и вытирать насухо, а также смазывать маслом для предотвращения потемнения клинка.
На этом всё, спасибо за внимание и до встречи!
