Калифорния - рай для любителей вина!
Калифорнийский винный тур является обязательным для любителей вина во всем мире. Посетители со всех уголков земного шара приезжают, чтобы насладиться солнцем на легендарных пляжах Калифорнии, насладиться волнением Голливуда, побывать на открытом воздухе в национальных парках и заняться любым видом спорта - от лыжного до парашютного, но для тех, кто увлечен вином, отдых в Калифорнии несравним.
История калифорнийского вина
История вина в Калифорнии начинается с испанских миссий, первая из которых была расположена в Сан-Диего в 1769 году. Францисканские миссии были созданы по всей Калифорнии и действовали до 1834 года, выращивая виноград Криолла (Миссия), который был переработан в низкокачественное вино и бренди. Хотя французский иммигрант был первым, кто посадил европейские сорта винограда в Лос-Анджелесе в 1830-х годах, только в 1857 году венгерский граф Агостон Харашти основал винодельческий завод Buena Vista вблизи города Сонома, современная история калифорнии действительно началась.
В течение следующих нескольких десятилетий винная промышленность в Калифорнии быстро росла, и вина американского производства экспортировались во многие другие страны, но в 1919 году с принятием запрета эта промышленность резко остановилась. Некоторые винодельческие предприятия пережили эти небогатые годы, производя небольшое количество вина для религиозных или медицинских целей. После отмены запрета в 1933 году, производимые вина были низкого качества, и употребление алкоголя в целом по-прежнему вызывало недовольство. Вино просто не входило в повседневную жизнь американца.
Медленно, но верно улучшилось качество, и американские виноделы начали вносить значительные изменения, такие как маркировка вин сортами, а не заимствование европейских географических названий. Современная легенда вина Роберт Мондави был одним из этих мавериксов. В 1965 году он покинул винодельню своей семьи, Чарльз Круг, в долине Напа, и основал свою собственную компанию. К концу 1970-х годов калифорнийские вина побеждали на международных конкурсах и удивляли критиков во всем мире своим превосходным качеством.
Производство калифорнийских вин
В Калифорнии насчитывается более 107 виноградников AVA (American Viticultural Areas), которые производят удивительное разнообразие красных и белых вин. Шардоне и Каберне Совиньон являются самыми распространенными сортами. Более 2600 винодельческих предприятий связаны в этом штате, что на 200% больше, чем в 1990 году. В 2007 году было продано более 192 миллионов ящиков калифорнийского вина. Земля, засеянная виноградом, теперь занимает 527,000 акров.
Посещение винодельческих предприятий и виноградников в настоящее время является вторым по популярности видом туризма в Калифорнии после Диснейленда. Винодельческий туризм приносит, по оценкам, $2 млрд. ежегодно и продолжает расти. Что касается вина, то Калифорния действительно стала мировым лидером.
Посетите винодельческие хозяйства долины Напа.
В долине Напа расположено 14 Американских виноградников, отражающих разнообразие микроклимата, типов почв и рельефа местности региона. От плоского дна долины до крутых горных склонов, где произрастает виноград, и, хотя Каберне Совиньон здесь лидирует, другие очень успешные сорта винограда включая Шардоне, Мерло, Пино Нуар, Санджовезе, Цинфандель, Совиньон Блан, а также ряд ронских и итальянских сортов.
Первым винодельческим заводом в долине Напа был Чарльз Круг, основанный в 1861 году. К 1880-ым годам виноделие было процветающей индустрией со 140 винодельческими хозяйствами в долине. Неудачи, которые включали в себя болезнь винограда и запрет на продажу вина в США, почти уничтожили торговлю вином в Напе, но со временем выздоровление и, в конечном счете, успех возросли. В 1970-х годах вина региона получили признание критиков из-за рубежа и вызвали растущий интерес потребителей к более качественным винам.
За последние сорок лет долина Напа претерпела трансформацию из тихого сельскохозяйственного района с несколькими величественными винодельческими хозяйствами в поистине удивительную страну впечатляющих объектов, поражающих воображение. От замков в небе до тайных подземных камер, глубина и ширина винодельческих хозяйств, которые можно увидеть в долине Напа, не похожа ни на что другое в США. Но, несмотря на огромный объем новых инвестиций, вы все еще можете найти очаровательные старые винодельни и маленькие гаражные стартапы прямо рядом с винными соборами, где хранятся коллекции искусства, достойные крупных музеев.
Направляясь на север над городом Напа, шоссе 29 превращается в двухполосную дорогу, которая проходит по дну долины через небольшие города Янтвиль, Святой Елены и Калистога. Параллельно шоссе 29 вдоль восточной стороны долины проходит тропа Сильверадо (Silverado Trail). Существует несколько соединительных дорог восток-запад, называемых "перекрестками", которые соединяют эти две дороги. Это сердце долины Напа, буквально в нескольких милях друг от друга расположены сотни винодельческих хозяйств.
Многие винодельческие предприятия в долине Напа регулярно совершают экскурсии, дегустации и посещают винодельческие хозяйства, чтобы наслаждаться ими круглый год. Некоторые винодельческие предприятия требуют предварительной записи на прием. Эти так называемые культовые вина имеют очень ограниченную доступность, высокие цены и производятся в местах, которые никогда не открыты для публики. Сочетание организованных посещений и спонтанных остановок - это хороший способ убедиться, что вы видите весь спектр того, что предлагает долина Напа.
Среди многих уникальных винзаводов, которые стоит посетить, есть несколько впечатляющих объектов, отличающихся необычным дизайном. К ним относятся Clos Pegase, Sterling и Jarvis. Для винзаводов с историческим значением и красивыми угодьями посетите замок Монтелена, Нейбаум-Копполла и Берингер. Интересует, как производятся игристые вина? Насладитесь экскурсией, дегустацией и обедом в ресторане Domaine Chandon или посетите Mumm Napa. Любители современного искусства смогут насладиться коллекцией вин Hess Collection Winery, Artesa и St. Supery.
Если вы думаете, что винодельческие хозяйства в долине Напа не подходят для семей или даже вашей собаки, подумайте еще раз. Хотя дегустация вина только для тех, кому за 21 год, многие винодельческие хозяйства имеют отличные условия для пикников, сады и игровые площадки, которые подходят для взрослых и детей. Большую часть времени приходится платить за дегустацию вина. Многие винодельческие предприятия за дополнительную плату предложат специальную дегустацию резервных вин.
Если вы коллекционер на охоте за 100-балльным трофейным вином, любитель вина, который просто хочет узнать больше или вы не знаете разницы между вином и охладителем вина, в долине Напа найдется что-то приятное для всех.
