Сколько марганцовки класть в самогон. Эксперимент с фотоотчетом.

1. В литературе и и-нете говорят, что нужно класть 1-2 г марганцовки на литр самогона, или до 2 грамм. До последнего времени при очистке самогона предед второй перегонкой я клал 2 г на литр. Но вот Николай К. в комментарии к статье указал на то, что я кладу лошадиную дозу, и марганцовки нужно совсем немного. Рекомендации из книжек ошибочные. Я задумался прежде всего над тем, а действительно, откуда взяты эти "до 2 грамм на литр". Другой читатель высказал мысль, что это ошибка, должно быть 0,15 г на литр. И действительно откуда взялись эти дозы? Я учился вот по таким книжечкам издательства 1998-2002 года.

В качестве автора указывался "Составитель Такой-то". Все честно. Какие материалы использовались часто не указывалось. Да и какие могли быть материалы по самогоноварению в пост-советский период, когда законодательный запрет на самогоноварение был только только отменен. Могу предположить, что большая часть информации была взята из "желтой прессы", которая в 90-х годах бурно расцветала. В этих книжках мною было замечено много ошибок при описании процесса дистилляции. Составитель поработав недельку над книжкой по самогону, на следующей неделе готовил книжку "Сад и огород", а дальше "Секреты вязания" и т.д. и т.п. Содержимое всех таких книжек со временем перекочевало в и-нет. Короче говоря - это неавторитетные источники.

Насобирав 25 литров разбавленного до 35* самогона под повторную перегонку я решил провести эксперимент с разными концентрациями марганцовки. Я использую схему 3+1, т.е. 3 перегонки браги + 1 перегонка очищенного самогона. Головы и хвосты отбираются при обеих перегонках. Это самая оптимальная схема с точки зрения трудоемкости получения 1 литра водки, так как вторая перегонка в % отношении занимает уже немного времени. После второй перегонки убираю все "оборудование" куда подальше до следующей "перегоночной компании".

Вот четыре мутных 3-х литровых баллона. Для сравнения слева 1,5 литровый баллон абсолютно прозрачной водки 45*. Изначально самогон был прозрачным. но после разбавления немного помутнел.

В эксперименте использовались следующие концентрации: 0,5 г/литр, 1,0 г/литр, 1,5 г на литр, 2,0 г/литр.

После добавления марганцовки самогон вначале порозовел, затем потемнел

А вот фото на просвет. Слева баллон 0,5 г/литр, справа 2,0 г/литр.

На следующий день наблюдалась такая картинка. Внешне все баллоны выглядели одинаково.

Прежде всего меня интересовал баллон с 0,5 г/литр. Слева отфильтрованный баллон 0,5 г/литр, правее неочищенный разбавленный мутный спирт-сырец.

Слева осадок в баллоне 0,5 г/литр, справа 2,0 г/литр. Фильтровать 0,5г/литр намного легче.

При концентрации 0,5 г/литр прозрачность дистиллята была восстановлена, вкус и запах сивухи исчез. "Я был в шоке" сказал бы я будучи экзальтированной дамой, но так как стараюсь придерживаться имиджа сурового мужчины, то скажу, что я был сильно удивлен и впечатлен полученным результатом. По запаху баллон 0,5 г/литр и баллон 2,0 г/литр ничем не отличались, т.е. "фруктового запаха альдегидов" не наблюдалось ни коим образом. Испытывая глубочайшее удовлетворение от результата эксперимента я все же решил продолжить испытание и еще уменьшить дозу. Здесь возникла метрологическая сложность относительно того, как измерять пропорцию не имея точных весов. Использовалась следующая методика:

10 см дорожки из марганцовки весили 2 грамма.

Это 1/4 часть дорожки, т.е. примерно 0,5 грамма.

Пол грамма марганцовки было засыпано в 2,5 литра самогона. Дистиллят вел себя точно также - вначале порозовел, затем побурел, на следующий день после фильтрации самогон также стал прозрачным и запах исчез.

Осадок очень небольшой и рыхлый, т.е. не спрессованный. Желтые отложения - это следы от предыдущей очистки 2,0 г/литр, такие отложение очень трудно отмыть.

После очистки, хотя сивушного запаха не было слышно, при дегустации явно чувствовался вкус сивухи. Через два дня вкус сивухи вроде как пропал. Таким образом даже при концентрации 0,1-0,2 г/литр происходит успешная очистка самогона. Напрашивается гиперболическое соотношение [степень очистки]/[концентрация марганцовки].

Вот осадок отработанной марганцовки при концентрации 2 грамма на литр. Он имеет неоднородную консистенцию. Можно видеть блестящие кристаллы, характерные для свежей марганцовки. Это говорит о том, что марганцовка прореагировала с разной степенью интенсивности и отдельные кристаллы даже не смогли поработать.

Таким образом, диапазон концентрации марганцовки целесообразно снизить до 0,2-0,5 г/литр. Другими словами, пузырек марганцовки из аптеки 3 г расходуется на 2-3 трехлитровых баллона самогона.

В моем случае самогон был высокого качества, потому что брага была осветлена естественным отстаиванием. К тому же при перегонке браги использовался сухопарник на 5 литров и общая крепость до разбавления составляла 57*. Поэтому 0,2 г/литр может быть недостаточно для неосветленной браги и при высокой скорости перегонки.
Я пока что решил что буду использовать концентрацию 0,5 г/литр. Пусть будет запас по прочности, и к тому же страшилки о вреде марганцовки в самогоне меня не впечатляют совершенно.

При предлагаемых концентрациях очистка марганцовкой, купленной в аптеке (примерно 45 рублей = 15 руб/г) по стоимости сопоставима с очисткой активированным углем, купленном в специализированном магазине, 1 столовая ложка (5 рублей) на литр самогона. Но ... активированный уголь не так эффективен, как марганцовка, так как с мутностью он часто не справляется.

С другой стороны, по моему мнению при столь мизерных концентрациях марганцовки говорить о ее вредном воздействии вообще теряет смысл.

Если вам интересно более подробно разобраться в этом вопросе, то у меня написано об этом аж 3 статьи.
В приложении для Android HomeVodka много других моих статей по самогоноварению в систематизированном виде. Без рекламы, инет не нужен.