Найти тему
Записки плохого официанта

Казань: погулять по Кремлёвской, поесть на Профсоюзной

Раньше называлась Спасская, затем Воскресенская, позже улицей Чернышевского, а во времена СССР — улицей Ленина. Это главная улица, примыкающая к кремлевскому комплексу, поэтому всякий турист обязательно оказывается на ней нормальным порядком.

Если вы будете с гидом, он вам и так все расскажет, а если нет — вот немного чек-пойнтов:

а) по моему мнению, Кремлевская — главная «европейская» улица Казани, на которой находится множество памятников архитектуры XIX века и самого начала XX века, например — Александровский пассаж и Чернояровский пассаж. Казань была единственным городом царской России, за исключением Москвы и Петербурга, где было сразу два пассажа. Оба здания упоминаются в городских легендах — рассказывают, например, что купец Александров построил пассаж как крупнейший гипермаркет того времени. Главным архитектором был известный масон Генрих Руш (который возвел, кстати, главный казанский ж/д вокзал, легендарное кирпичное здание) (а также красивейшую усадьбу генерала Сандецкого, где сейчас национальная галерея изобразительных искусств Республики Татарстан).

На вершине Александровского пассажа находится три циферблата, но время сверять бесполезно, ибо стрелки бездвижны. Как говорят, часы остановились ровно в тот день, когда умер сам Александров, и с тех пор все попытки починить и привести в действие оказались безуспешными.

А второй пассаж — казанский дом с привидениями, что трижды горел, и всякий раз перед пожаром здесь якобы видели некую такую даму в красном наряде;

б) напротив здание бывшего казанского главпочтамта, до 1913-го года это был торговый дом купца Сапожникова, в нем до сих пор отделение «Почты России»;

в) одна из перпендикулярных улиц, а именно улица имени великого татарского поэта Мусы Джалиля, ведет к красивейшему Петропавловскому собору, каковой собор возвели в честь императора Петра I в XVIII, соответственно, веке. Здесь бывали Александр Пушкин, когда путешествовал по России, Александр Дюма, когда путешествовал по России, все Романовы, начиная с Екатерины II (исключая Николая II), когда царствовали в России;

г) комплекс зданий Университета, что был открыт в самом начале XIX века и являлся первым нестоличным, доминирует здесь главный корпус — белое здание с колоннами, это бывший дом казанского губернатора; напротив главного здания КФУ, бывшего Казанского Императорского университета, памятник молодому и энергичному студенту по фамилии Ульянов; в свое время здесь был ректором великий геометр Лобачевский;

Поесть можно и на самой улице Кремлевская, ибо здесь есть: Breadly, заведение с завтраками и вкусными десертами, паб «Что делать?!», заведение татарской национальной кухни «Тюбетей» со всем, чему полагается быть в заведении татарской национальной кухни — элеш, кыстыбый (который в Москве почему-то называют «кыстыбай», собаки, даже правильно выговаривать, как люди, не научатся), треугольник, сладкий пирог губадия с кортом — а также пиццерия «Бруклин», кондитерская и пекарня «Эклер», … что-то еще.

Но я рекомендую сделать вот что — свернуть с Кремлевской на параллельную улицу под названием Профсоюзная и поискать для себя заведения там. Профсоюзную иной раз называют «казанской Рубинштейна». В наших кругах ходят шутки, что когда кажется, будто на Профсоюзной не осталось свободных помещений, там открывается два-три новых заведения.

На Профсоюзной дверь в дверь стоят: бар с пенными напитками от крафтовых пивоварен Fomin, для которого молодая казанская художница оформила пепельницы с провокационными надписями типа «Ешь богатых»; кофейня Pesky, открытая казанским журналистом и писательницей Юлией Рывкиной и ее мужем Альбертом Эйналиевым, оба — веганы, поэтому вся продукция веганская, а кофе здесь варят исключительно в джезве — необычный формат для Казани, где новейшие кофейни сделали ставку на кофемашины Victoria Arduino или, на худой конец, La Marzocco. Советую попробовать кофе на вишневом соке, очень яркий и необычный вкус.

Рюмочная Volna расположена в здании бывшей швейной фабрики.

Гастробар Mellow — в историческом здании бывшего хлебного базара.

Каждая дверь ведет в новое заведение, а вообще-то это историческое здание хлебного базара
Каждая дверь ведет в новое заведение, а вообще-то это историческое здание хлебного базара

В тёплое время годы можно расположиться за столами прямо на тротуаре и увидеть руины бывшей гостиницы Дворянского собрания, это целый комплекс зданий, который уже почти полвека находится в практически разрушенном состоянии. По легенде, именно в этой гостиницу останавливался Александр Пушкин, когда путешествовал по России, собирая материал для «Капитанской дочки» и «Истории Пугачева».

Больше всего лично мне нравится в заведении под названием «Культура». Действительно вкусная еда, скидки по будням на меню 20 или 25, уже не помню, процентов, есть царская уха, полтавская каша, орзо с кальмарами. Опять же стильненько: на полу у стены там и сям разбросаны колоски — напоминание, что гости сидят в историческом здании хлебного базара, которому не одна сотня лет.

-3