Выращивать микрозелень быстро и легко. Сначала вам нужно собрать семена, присыпать ими почву, а затем поливать дважды в день. Звучит невероятно просто, правда?
Новичкам при выращивании микрозелени вы столкнетесь с массой проблем. Не волнуйтесь, вы не одиноки. На самом деле, когда я только начал выращивать микрозелень для бизнеса , было очень неприятно видеть, как моя микрозелень пропадают.
1. Плесень
Плесень и грибок - одни из распространенных проблем при выращивании микрозелени. Они настолько распространены, что каждый, кто пытается посадить микрозелень, в какой-то момент столкнется с проблемой плесени.
Как я описал в этой статье , существует несколько причин этой проблемы , поэтому обязательно проверьте и это. В этой статье я объяснил, как отличить корневые волоски растения от плесени, рассказал о том, как лучше всего избежать роста плесени, и о некоторых методах, которые вы можете использовать, чтобы избавиться от плесени.
Как правило, проблема плесени в микрозелени в значительной степени обусловлена множеством факторов, включая сырую почву, высокую влажность в помещении и плохую дренажную систему. В сочетании с плохой вентиляцией и чрезмерным посевом плесень легче захватит место.
Корневые волосы часто принимают за плесень. Вы уверены, что смотрите не на собственные корневые волоски растения? Кроме того, следует ли использовать почву или подушечки для субстрата для выращивания микрозелени и какую из них избегать плесени?
2. Падение
Упавшие микрозелени похожи на кучу умирающей зелени: они скоро увянут, теряют жизнеспособность и довольно грустно смотреть.
Часто это происходит в центре лотка, но иногда микрозелень также наклоняется на одну сторону. Основная причина этого - нехватка воды, вот и все.
Но это еще не все, так как я подробно описал другие 7 причин падения микрозелени , где вы также можете увидеть мои собственные спотыкания, когда я впервые попробовал выращивать микрозелень.
3. Медленное прорастание.
В идеале для прорастания большинства семян требуется 2-3 дня, а некоторым может потребоваться еще несколько дней. Есть один способ резко снизить скорость прорастания семян - это замачивать семена.
Это необходимо для того, чтобы семена «пробудились» от состояния покоя при реакции на воду. Попробуйте предварительно замочить семена на 8-12 часов перед посевом, это хорошо работает. У некоторых семян вы увидите, что они даже начинают трескаться и уже показывают некоторый рост корней.
Примечание: прикрытие семян
Не забудьте положить сверху какой-нибудь утяжеленный предмет, чтобы закрыть голые семена. Обычно это можно сделать, установив сверху еще один лоток. Прессование семян может способствовать более быстрому прорастанию.
Вы также можете покрыть микрозелень слоем почвы, чтобы улучшить окружающую среду и добавить немного веса.
Качество семян, которые вы получаете, также имеет решающее значение для определения времени прорастания. Некоторые уважаемые компании известны своими тщательно отобранными семенами, которые имеют более высокую скорость прорастания и роста. Более здоровые микрозелени будут иметь лучшую устойчивость и иммунную систему для борьбы с плесенью, поэтому выбирайте с умом.
Простой способ проверить качество семян - заказать небольшое количество семян у нескольких разных продавцов и провести тест на всхожесть на влажном бумажном полотенце.
4. Неравномерный рост
Иногда вы увидите, что микрозелень хорошо растет с одной стороны лотка, особенно выше по высоте и короче с другой стороны.
Обычно это происходит из-за того, что на первой стороне больше света, особенно в темноте. Саженцы будут расти к свету естественным путем. Это касается не только солнечного света, но и любых источников искусственного света, например офисного. Читайте лучшие светильники для микрозелени .
Слипшиеся семена
Слипание семян также может вызвать неравномерный рост микрозелени. Обычно это не имеет большого значения, поскольку мы обычно используем дозирующую бутылку для равномерного распределения семян.
Но это может быть огромной проблемой при работе со слизистыми семенами, которые во влажном состоянии образуют липкое гелеобразное покрытие. В частности, семена чиа, льняного семени и базилика были клейкими. С этими семенами бывает непросто обращаться.
5. Желтоватые, длинноногие и слабые стебли.
Желтоватые микрозелени - это совершенно нормально. Они выглядят желтоватыми из-за того, что хлорофилл в листьях еще не успел провести фотосинтез. Они превратятся в зелень, как только будут помещены на свет.
Если вы считаете, что микрозелень слишком длинноногий и высокий, возможно, вы слишком долго помещаете их в темноте.
Поскольку микрозелени ищут светисточник, чем дольше они растягиваются, тем они становятся слабее. Компрометируя питательные вещества для роста, веретенообразные микрозелени затем разрушаются, когда израсходуется накопленная энергия.
По этой причине период затемнения обычно составляет 3-5 дней.
Для микрозелени попкорна люди собирают его, пока он еще желтый. Это потому, что, когда микрозелень попкорна превратилась в зелень, он стал горьким (и травянистым). При этом микрозелень попкорна - одна из самых быстрых микрозелени, которую собирают всего за 5 дней.
6. Загрязнение при сборе урожая
Нет большей радости, чем сбор микрозелени. Если вы выращиваете микрозелень для бизнеса, вы можете продавать ее в местных ресторанах .
Но вот и проблемы. Покрытие семян слоем почвы может улучшить скорость прорастания, но позже микрозелень вырастет с грязью на листьях. Еще больше усложняет ситуацию то, что некоторые семена шелухи бывает довольно сложно удалить.
Кстати, вы можете повторно использовать почву после сбора урожая, как здесь сказано .
Чтобы избежать всего этого, вот вам хитрый трюк. После того, как семена были равномерно распределены по почвенному ложу, сначала покройте их слоем рыхлой почвы, а затем слоем уплотненной почвы. Это также зависит от вашей почвенной смеси, читайте здесь , чтобы узнать лучшую почву для микрозелени .
