Если лето в Грузии радует нас морем, то осень — вкусными и полезными фруктами. Сейчас за окном октябрь и в это время в Грузии созревают всеми любимые фрукты: мандарины, хурма, гранаты, айва, киви.
Хурма (в переводе с латыни "пища богов") поспевает к концу октября и к ней у грузин особое отношение.
Есть одна известная легенда. Было у матери три дочери. Девушки не блистали красотой и не могли найти себе мужей - никто не смотрел в их сторону. Однажды матери во сне приснилась необычайно красивая девушка. Она протянула матери плод хурмы со словами «Это поможет твоим дочерям». Утром женщина вышла во двор и увидела на дереве хурмы три плода. Она их сорвала и отдала дочерям. Девушки съели эту хурму, похорошели, быстро нашли женихов и удачно вышли замуж.
Памятуя эту легенду, грузины считают, что хурма дарит девушкам красоту и счастливую семейную жизнь. Ну и конечно, всегда дают её кушать дочерям.
Хурма в Грузии растет повсюду. Там встречается два вида этого плода – округлый ("королёк") и вытянутый ("медовая"). По словам грузин, это плоды один и тот же сорт, но в урожайный год вырастает "медовая" хурма, а в неурожайный – "королёк".
Едят в Грузии хурму не только в свежем виде. Очень популярна сушеная хурма, её еще называют «Сердечная ягода», так как она хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему организма. С хурмы снимают кожуру, нанизывают на веревки и держат неделю на солнце. А едят вместо печенья и пирожных, добавляют во многие десерты. Купить сушеную хурму в Грузии можно абсолютно на каждом рынке.
Ну а наших рынках уже появилась свежая хурма этого года.
Понравилась статья? Подписывайтесь на канал - не пропустите интересные публикации!
Ставьте лайк 👍 и делитесь в соцсетях - ещё больше людей смогут увидеть статью в рекомендациях!
Спасибо за внимание!