Пивной «Аэропланъ», или, пожалуй, лучшее пиво в Архангельске пивоварни BrauMeister.
В 2007 году в Архангельске открылся пивной бар «Аэропланъ». В этом году я его посетила + смогла поприсутствовать на экскурсии по пивоварне. Интересно то, что пивоварня находится прямо напротив здания аэровокзала аэропорта Талаги в Архангельске. И это второй в мире аэропорт из двух (после Мюнхена), в котором есть своя пивоварня.
В прошлый раз, зимой, я это заведение даже и не заметила, хотя несколько раз там мимо пробегала. Короче, не сочтите за рекламу, но сейчас я вам всё расскажу и покажу. Хотя, место шикарное, пиво вкусное, еда отменная, народ приятный, а потому можете и за рекламу принять. Как минимум, честный отзыв человека, которому там реально понравилось всё.
С конца XVI века в Архангельске развивалась заморская торговля, возводились и обустраивались гостиные дворы, заселялась Немецкая слобода. Неотъемлемой частью дворового комплекса иноземцев была пивоварня. Древние традиции пивоваров продолжаются и сегодня. Кстати, Архангельск из тех немногих русских городов, где пиво стали варить по иностранным образцам в промышленных объемах.
Экскурсию по пивоварне проводил Владимир Преловский, руководитель Пивоваренного Дома «БрауМастер». Владимир настолько влюблён в своё дело, что знает всё о пиве и может бесконечно, увлечённо,на одном дыхании и безумно интересно рассказывать о пивоварении.
Честно признаюсь, глядя на своих друзей, дегустирующих пиво и тааак о нём вкусно отзывающихся, я им очень сильно завидовала. Я очень люблю хорошее пиво, особенно тёмное, особенно под соответствующий случай да компанию. А тут так всё круто совпало, но я самоотверженно несла бремя водителя.
Но милейшие сотрудницы пивоварни BrauMeister сжалились надо мной и предложили попробовать безалкогольного пива. Я, к слову, вообще не понимаю прикола в таком пиве, ведь как раз самый кайф в тёплой неге мягкого хмельного послевкусия и мягкости в усталых ножках...
Но, оно оказалось по вкусу совсем не вода-водой, а очень даже приятным пивом с насыщенным вкусом. Короче, на самом деле нас ждал ещё пивной ужин в ресторане после всего этого, куда я уж точно собиралась пешеходом...
Владимир разработал несколько туров, среди которых, помимо пешеходной экскурсии по городу, по пивоварне или гостиным дворам, можно отправиться в гастрономическое путешествие. Собственно говоря, это мы и сделали под занавес дня.
В ресторане «Кабинет», который является фирменным заведением компании «БрауМастер» мы наслаждались блюдами, приготовленными по возрождённым старинным рецептам иностранных поселенцев архангельской Немецкой слободы.
Горячий суп на пиве, копченая зубатка на можжевельнике с картошечкой, сыры с собственной сыроварни, пивной пирог на тёмном пиве. И, конечно, пиво...
Ох, нашему гастрономическому восторгу просто не было границ! Это был волшебный вечер!
ПыСы: Спасибо всем, кто оказал нам внимание и заботу. Мы узнали, что Архангельск не только интересный и гостеприимный, но и очень вкусный!
До встречи, Архангельск.
Меня зовут Олеся, мой канал называется podmoskva, во всех сетях я @podmoskva. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, делитесь ссылками в соцсетях и заходите почаще! Спасибо, что прочли! За моими путешествиями в режим онлайн можно следить в моем инстаграме.
