Вот они красавцы - Old-School Duoble IPA и Triple IPA. В предвкушении глотаю слюни и ожидаю хмелевые бомбы, сначала двойную, потом тройную.
Old-School Duoble IPA:
Ну что, прекрасный цвет двойной охмеленки. В аромате хмель, горечь, сухофрукты. Вкус сладкий, сбалансированный, но мне показался не таким ярким. Ожидал большего. Вполне питкий для дипы, но это кажется некоторым недостатком, жиденький какой-то. Сам по себе наверное хорош, но если вспомнить даже ряд Salden’sа большинство дип будут более яркие. С другой стороны это же базовая, старошкольная дипа. Насколько я понял хмеля, входящие в состав, выведены достаточно давно и не используются те, что распространены сегодня.
Ставлю 4 без оговорок.
Объемная доля спирта (ABV) - 8.0 %
Плотность (OG) - 18.5 %
Горечь (IBU) - 110
Triple IPA:
По цвету уже понятно, что это дальнейшее развитие дабл айпиэй, даже по цвету. Красный кирпич. Аромат - крепкий коктейль из хмелей. Вкус, ну очень насыщенный. Помимо присущей горечи ощущается концентрированная смесь ароматных полевых трав, всех подряд и в какой-то очень правильной пропорции. Просто упоительно. Каждый глоток - ощущение полноты вкуса и не теряется с каждым новым и новым глотком.
Это пять. Никаких но!
Объемная доля спирта (ABV) - 9.5 %
Плотность (OG) - 21.5.5 %
Горечь (IBU) - 200
Другими словами. Old-School Duoble IPA меня даже немного расстроила. Хотя, почему бы и нет. А Triple IPA это ожидаемая фантастика. Всем любителям охмеленки рекомендую.
ЗЫ: Теперь надо найти четверную ипу и Mikkeller 1000 IBU.
