Не одно столетие человечество стремится сократить время, которое тратится на приготовление пищи. Особенно, когда речь идет о праздничном столе, а гости вот-вот на пороге. В таких ситуациях без скороварки никак не обойтись.
Однако множество потребителей при покупке такого оборудования нередко задаются вопросами – как готовить в скороварке? И как пользоваться скороваркой? Сегодня мы раскроем преимущества, особенности и способы ухода за таким кухонным прибором.
В чем преимущества скороварки
Главной особенностью скороварки является сокращение времени при готовке. Помимо основного преимущества для такого изделия характерны еще масса достоинств, которые мы разберем далее.
- С помощью такого бытового прибора можно сохранить более 70% полезных веществ. Это объясняется тем, что в скороварке скапливается гораздо меньше воздуха, окисляющего продукты питания, нежели в простой кастрюле.
- Внешний вид и вкус блюда остается на высоком уровне.
- Разнообразие функционального назначения. В кухонной таре можно готовить любые продукты, включая десерты. А также, разрешено размораживать мясо и овощи.
- Удобство эксплуатации. Посудину легко мыть после использования.
Такая конструкция прекрасно подойдет для тех, кто часто сидит на диетах и придерживается здорового питания. Плюс ко всему, блюда можно готовить на пару, не подливая воду в тару.
Как правильно пользоваться скороваркой
Инструкция по применению скороварок ссср включает несколько этапов, с которыми смогут справиться даже неопытные хозяйки. Так как прибор незамысловатый, подготовить его к использованию очень легко.
В первую очередь, необходимо убедиться в чистоте и целостности тары и, только потом ее эксплуатировать. Для каждого блюда характерно определенное количество жидкости – это важно! Поместите посудину на варочную панель и влейте необходимое количество жидкости. После чего поместите в тару продукты и плотно закройте крышку. Как правило температура готовки должна быть умеренной, то есть, если пользуетесь газовой плитой, не стоит включать максимальное пламя, так как скорость испарения в разы увеличится. Впрочем, все зависит от рецепта блюда.
Закладываем продукты
Для большинства моделей характерно наличие решеток или сеток, где размещаются продукты. Мясо, рыбу и овощи следует закладывать таким образом, чтобы они располагались неплотно друг другу. Это необходимо для того, чтоб пар равномерно распределялся и блюдо качественно обрабатывалось.
К тому же, сетку помещают так, чтоб она не касалась воды. То есть, следует соблюдать расстояние в 2 сантиметра минимум – это необходимо для испарения и создания давления в таре.
