Я не собираю сыроежки.
Не из-за того, что они не вкусные, что не умею их готовить. Нет, дело не в этом. Просто есть места, где этих сыроежек столько, что буквально за 1-2 часа можно собрать полную корзину.
И в чем же подвох?
Дело в том, что сыроежки бывают разных оттенков, в том числе и зеленоватого цвета. И ровно такого же примерно цвета есть и опасный для жизни, ядовитый гриб - бледная поганка.
И вся прелесть в том, что эти грибы произрастают в одинаковых условиях. Конечно, когда знаешь гриб, спутать их довольно сложно, но в суматохе, когда уже и глаз замыливается, все возможно.
А бледная поганка - это реально опасный гриб, и зная себя, что в суматохе могу ошибиться, я когда-то принял решение, что не буду собирать сыроежки, особенно зеленые, чтобы полностью исключить даже случайную возможность отравиться.
Сыроежка выглядит примерно так: гриб с зеленоватым оттенком, шляпка слегка вогнута внутрь до 8-10 см. в диаметре, пластинки беловатые, но могут слегка менять цвет. Если же посмотреть на основание ножки сыроежки, то там Вы не обнаружите утолщения в виде шара или бочонка.
Пример фото сыроежки Желтой (зеленая примерно такая же, формы с возрастом слегка меняются):
А вот у бледной поганки все это есть.
Посмотрите короткое видео, там все показываю, все хорошо видно:
Вообще, внешне спутать поганку с сыроежкой очень даже легко, особенно, если грибы срезать ножом, не смотреть на основание ножки. К тому же, у поганки ещё с возрастом и кольцо может отсутствовать, так что, гриб реально опасен, сходство имеет однозначно.
Ну и, чтобы можно было более подробно рассмотреть "грибного врага", сделал из свое видео скрины (качество, конечно, слегка страдает, но суть видно).
И помните, не знаете гриба, не берите его.
Вот поэтому, я и не собираю сыроежки, ест риск спутать с опасной бледной поганкой.
Удачных походов Вам.
