Предисловие
Жили-были... И вот решили... Заговорили мы как то с другом, по поводу грибов, в дождливый осенний вечер. После чего пришли к выводу:
- Вечера у нас свободные.
- Гараж находится рядышком.
- Желание есть.
- Будем пробовать.
Звезды совпали, и через пару дней, мы привезли три тестовых блока с мицелием. Ну а дальше, по порядку...
Начало
Просмотрев 3 часа ( вообщем и целом) видео на Youtube - данной тематики, следующим шагом был поиск продавцов "готовых блоков". Ну или хотя бы мицелия.
Благо мы живем в эру информации и это не составило труда. Как оказалось - у нас даже есть завод по производству разных штаммов гриба.
Загрузившись в машину, мы отправились к поставщикам. По приезду увидели следующую картину... Частный сектор. Большой дом. За забором нас ждали, зловеще настроенные гуси - в прямом смысле.
Вовремя поспела хозяйка. Спас нас от расправы, повела выбирать грибные блоки. А там их была тьма тьмущая... Какие хочешь - свеже забитые, пророщенные, зрелые. Мы взяли "свеже забитые".
И кстати, о забитости блоков. Бывают две основные начинки:
- Семечка подсолнуха;
- Сено;
Ну а вообще люди умудряются выращивать и в листьях деревьев, и в бумаге.
Наши блоки были на сене и штамм гриба "К35". Чуть ниже, поведаю почему остановились на этом выборе.
Вернувшись в гараж - разместили будущих красавцев.
Оборудование помещения
Начало было положено, и мы приступили к подготовке нашей грибницы. Расположилась она - в подвале гаража.
Требования к помещению:
- Температура воздуха: 15-19 градусов Цельсия
- Влажность воздуха: 75-90%
- Освещение: две светодиодные лампы по 11 Ватт
- Размеры рабочей площади: 3 м.* 3 м
- Высота: 2 м
- Вентиляция: приточно-вытяжная
Как видно на фото - блоки подвешены. Смысл в этом таков - рост со всех сторон. Далее мы приступили к обеззараживанию стен. Эффект был достигнут - гашенной известью.
Следующий шаг - электромонтаж проводки.
Техническое задание:
- Освещение
- Вентиляция
- Розетка (для дополнительного подогрева)
- Двойной выключатель
- Автоматический выключатель
- Собрать это всё во едино
Если заметили - то эстетики ни кто не придерживался. Грибам всё равно где расти, лишь создать им микроклимат.
Вопрос вентиляции был решен благодаря куллерам, из старого компьютера. Так как это экономично, по всем параметрам.
Влажность в подвале - постоянна, на нужном уровне. Электрика - готова. Осталось, только повесить термометр...
Разрезаем блоки, как на фото снизу. Это нужно для доступа кислорода и формирования примордий (* примордии - русским языком, маленькие грибы)... И теперь у Вас грибная ферма. Овации в студию :)
Отверстий должно быть 6-8 штук. Для того что бы не нарушать внутренний микроклимат, и не развалился мешок, когда они вырастут. Далее дело за малым - наблюдение раз в сутки.
Разновидности вешенки и где растёт
Как писал выше - возвращаемся к выбору штамма гриба. Разновидностей много, но остановимся на двух основных.
- К17 - самый популярный. Гроздья вырастают до 3 кг. Шляпка имеет диаметр до 15 см. Температура роста: 14-18 градусов Цельсия.
- К35 - занимает, почетное второе место. Вырастает не больших размеров - до 1,5 кг. Имеет насыщенный грибной вкус. Шляпка диаметром до 10 см. Температура роста: 17 -19 градусов Цельсия.
Наш выбор остановился на втором варианте, после слов продавца блоков, о том что он вкуснее. А первый предназначен для коммерции.
Наблюдение за фермой. Сбор урожая
После проделанной работы, которая заняла у нас два дня (от покупки блоков, до облагораживания помещения), мы запаслись терпением.
Оставалось ждать и записывать показания приборов. Ну и делать фото отчет... 1й день, 2й день...
И день 3й. Появились белые образования. Это разрастался мицелий..
День 7й. Образование грибниц.
День 10й. Появление примордий. Весь блок белый...Это хорошо!
День 14. Что-то похожее на грибы :)
Подведем итоги
Через 18 дней после покупки, мы собрали урожай. Он составил 3 кг, с трех блоков. Может не дождались чутка. Ожидали большего. Но спустя еще неделю, наш урожай составил 5 кг. Это не могло не радовать...
Сбор продолжался еще месяц. За всё время вышло - 30 кг вешенки, приблизительно.
Затраты на эксперимент:
- Грибные блоки - 270 руб.
- Светодиодные лампы - 120 руб.
- Бензин - 150 руб.
- Электроэнергия - 500 руб.
- Итого: 1040 руб.
Делаем следующий расчет: 1кг вешенки у нас стоил - 150 руб * 30 кг = 4500 руб минус расходы 1040 руб. = 3460 руб.
Результат хороший. Советуем всем. Если есть желание - обязательно получится!
Понравилась публикация? Подпишитесь на канал, ставьте лайки и задавайте свои вопросы в комментариях. Будет еще больше интересных статей! Желаем Всем удачи!