Индукционные варочные поверхности еще не так давно считались чем-то диковинным и встречались на любительской кухне крайне редко, а сегодня они оказывают помощь в процессе приготовления пищи тысячам домохозяек. Признаться честно, многие домохозяйки, которым довелось столкнуться с этим чудом техники, не смогли постигнуть все его возможности. Впрочем, на самом деле готовить на индукционной панели не сложнее, чем, к примеру, на привычной газовой плите. Главное – тщательно изучить инструкцию по эксплуатации и найти пару-тройку рецептов вкусных блюд для так называемого «тест-драйва».
5 рецептов популярных блюд для индукционной варочной поверхности
Узнать, что же собой представляет индукционная варочная поверхность можно на странице. Что же можно приготовить с ее помощью?
- Борщ. Классика, которая должна быть под силу любой домохозяйке, независимо от типа используемой для приготовления варочной поверхности. Рецепт борща может варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений кулинара. С помощью индукционной варочной панели можно приготовить борщ c добавлением фасоли, грибов, зелени и даже рыбы.
- Ленивые голубцы. Любимый рецепт домохозяек, которые предпочитают проводить на кухне минимум времени. Для приготовления блюда понадобится фарш-ассорти (лучше всего подойдет свинина+говядина), свежие овощи (морковь, лук, болгарский перец, капуста) и рис. Готовится блюдо поэтапно в режиме «жарка». Сначала до полуготовности доводится фарш, затем – овощи, а после – все вместе томится на протяжении получаса.
- Куриная грудка с беконом. Оригинальное блюдо, которое придется по нраву истинным любителям мяса. Для начинки понадобится мягкий сыр, шпинат, бекон, болгарский перец и свежая зелень. В качестве основы – куриная грудка. Для начала бекон необходимо поджарить в соответствующем режиме при температуре около 120 градусов, добавить овощи и зелень, тушить несколько минут. В грудке проделать небольшой надрез, нафаршировать беконом с овощами, посыпать сыром, готовить на пару 30-40 минут.
- Треска с овощами. Для приготовления блюда нужны следующие ингредиенты: филе трески, овощи для поджарки, сок половины лимона, помидор или томатная паста, мука. Рыба жарится по классическому рецепту – в подсоленной муке, а уже после тушится под овощной подушкой из моркови и лука с добавлением лимонного сока или уксуса.
- Тыквенные оладьи. Усовершенствованный, полезный рецепт классических оладьев. В привычное тесто для пышных блинчиков добавляется измельченная тыква, которая делает их насыщенными и необычными по вкусу.
С индукционной варочной поверхностью также можно импровизировать – она отлично подходит для приготовления блюд из привычного повседневного меню, а также истинных оригинальных шедевров кулинарии.
