Известный футболист, Виктор Понедельник, родился в Ростове-на -Дону, в мае 1937 года. в семье журналиста Владимира Понедельника Мма у Вити работала медсестрой в местной больнице.
Когда началась война , то отец был в Москве на курсах рабфака. Виктора вместе с матерью и госпиталем в котором она работала эвакуировали в Тбилиси. так как во время войны никто толком не учился,а стадион "Динамо" был практически под боком с жильем семьи , то Виктор с утра до ночи гонял там мяч с пацанами . Получалось,что он так нарабатывал свои навыки, которые ему пригодились в дальнейшем.
После войны отец разыскал свою семью и она снова вернулась в Ростов. Виктор стал играть в юношеской команде и вскоре его за хорошие навыки пригласили быть нападающим в юниорской сборной города.
Парень рос и стал видным игроком на поле. С ростом в 180 см Понедельник успешно играл и успевал бороться за верховые мячи на "втором" этаже.
По поводу фамилии в семье ходила байка,что ихнего прадеда в 1861 году, происходящего из семьи крепостных крестьян , немного будучи в подпитии писарь, записал в графе вместо фамилии день недели. Так с тех пор и пошло, и закрепилось.
Увидевшие Виктора в деле тренеры команды "Ростсельмаш", пригласили Виктора в 1955 году в команду,которая играла в чемпионате СССР, в классе"Б".
К тому моменту Виктор Понедельник становится курсантом Ростовского военного училища и вскоре уже начинает играть за СКА (Ростов -на Дону). Талант нападающего настолько очевиден, что ему приходит телеграмма из Москвы,в которой говорится.что его ждут в "Госкомспорте" страны. Оказывается случилось настоящее волшебство ! Виктора пригласили играть за сборную СССР! Игрока команды класса "Б" вызвали в первую сборную страны.
Понедельника , молодого совсем парня, тепло приняли в команде и научили разным премудростям жизни. Сыграло тут ему на руку и его увлечение рыбалкой. Тренер сборной, Гавриил Дмитриевич Качалин, назначил Виктора "главным инструктором и наставником по рыболовству" над Львом Яшиным. Он так и просил его: "Витя, вместо зарядки, перед серьезными матчами, ходи с Львом Ивановичем на рыбалку." Дело заключалось в том,что Яшин сильно нервничал перед любой сёрьезной игрой, а после похода на рыбалку он успокаивался и выдавал всё на что он способен в матче. И вот куда бы сборная не приезжала, если вблизи была речка,озерцо, или океан - Понедельник и Яшин торопились на рыбалку!
...Ещё со времён войны У Виктора обнаружились проблемы со здоровьем - из-за голодного детства и недоедания у него развилась астма. С этой проблемой ему пришлось уживаться на протяжении всей жизни.
В момент приезда на Чемпионат Европы в 60-ом году астма у Виктора обострилась и ему приходилось нелегко.Тренировался он на уколах и был расстроен основательно. Но вот команда прилетела на игру в Марсель -и ему стало легче. Берег моря, смена обстановки и климата повлияло на организм. Здесь состоялся полуфинал.
В полуфинале сб.СССР обыграла сильную команду Чехословакии со счётом - 3:0. Два мяча забил Валентин Козьмич иванов (он станет потом знаменитым тренером"Торпедо") и третий забил Понедельник.
В другом ПолуФИНАЛЕ ЮГОСЛАВЫ ОБЫГРАЛИ фРАНЦУЗОВ И стало понятно кто сразиться за титул.
Финальная встреча первого Чемпионата Европы проходила в Париже. Наши пропустили первыми в концовке начального тайма. Но на 49-ой минуте второго Слава Метревели успел на добивание мяча, отскочившего от вратаря югославов, и сравнял счёт. Игра была острой. Моменты имели и те и другие,но счёт не изменился, и пришлось играть дополнительное время. За семь минут до конца встречи, после навеса мяча в штрафную югославов от Валентина Иванова, выпрыгнувший вверх Понедельник забил красивый мяч головой в чужие ворота, и принёс победу сборной СССР.
Так сборная стала Чемпионом Европы по футболу, в первый, и в последний раз в истории. Через четыре года команда проиграла в финале и довольствовалась серебряными медалями.
Понедельник играл до 1965 года в СКА (Ростов). но в связи с обострившейся болезнь оставил футбол в 1966 году,в возрасте 29-ти лет.
Впоследствии он стал спортивным журналистом, а главным редактором еженедельной газеты "Футбол -Хоккей". Виктор Понедельник написал три книги про футбол.
Проведя в чемпионате СССР 217 игр, Виктор забил 86 мячей.
В 2012 году болельщики клуба "Ростов" сделали статуэтку в виде В.Понедельника в игре, и вручают её лучшему игроку клуба после окончания футбольного сезона.
В самом же Ростове -на - Дону, возле стадиона "Олимп-2", 28 августа 2015 года установлен памятник ,который изображает Виктора Понедельника в молодости с Кубком Европы в руках.