Сегодня 26/11/2020 приглашаю вас прогуляться по одному из исторических рынков Праги и посмотреть, что там продают. Расположен рынок в районе Прага 7, Холешовице. Называется Pražská tržnice.
Это большой комплекс, где можно купить много чего. Но нас сегодня интересуют фрукты-овощи в павильоне 22. Там каждый день кроме понедельника собираются продавцы и покупатели, чтобы обменять деньги на что-то вкусненькое.
Так как на дворе год двадцать двадцать, мы должны придерживаться правил. 2 метра дистанции, маска и дезинфекция рук. По моим наблюдениям из этих трех правил на процентов 90 работает маска, на процентов 30 работает дезинфекция рук и на процента 2 работает социальная дистанция.
Обычно, выбор товаров зимой не такой большой, как летом. Но в этом году власти посходили с ума. Никто: ни покупатели, ни продавцы не поняли маневра с запретом на реализацию продукции на рынках, которая не была выращена/приготовлена/выловлена в территории Чешской Республики.
Получилось так, что с рынка пропали свежая рыба, которую возили из Хорватии. Все орехи кроме тех, что растут в Чехии. Цитрусовые и ряд других фруктов. Но! Самое важное. На магазины и торговые сети эти запреты не распространились.
Как бы там ни было, что-то на рынке еще осталось. И это что-то предлагаю рассмотреть поближе. Для удобства счета используйте формулу: 1 крона = 3,5 рубля.
Одно из традиционных чешских блюд называется: Vepřo knedlo zelo. Это микс из свинины, кнедликов и капусты. Швейк бы за такое блюдо душу продал. Для современных реалий, когда столько жира и калорий за один прием пищи нам не нужно получать, это блюдо можно оставить в стороне.
В этом латке обычно продают кофе и молочные продукты. Сейчас кофе варить запретили, поэтому витрина забита всем, что есть.
Вот цены на разные сорта чешского домашнего меда. Его покупаем только тут.
Рекламируют на четырех языках. Для полноты картины не хватает вьетнамского языка.
А это уже яблоки. Один из немногих фруктов на рынке. Сливы уже закончились. Иногда встречаются груши. К сожалению, в Чехии нет сорта "Антоновка". Это мои любимые яблоки. Самые кислые и сочные из того, что есть на рынке — Topaz. 39 крон за кило.
А вот настольжи в чистейшем виде. Только название другое: березовое вода. За 1 литр просят 68 крон. Эх, будь в мое детство такие цены за такой продукт, в миллионерах бы весь двор уже ходил.
Одни из немногих орехов родом из Чехии. Грецкий орех можно встретить и на проселочной дороге и в центральных парках города. К слову, осенью на экскурсиях по Праге мы обязательно собираем пару штук в карманы туристам.
Интересный магазин, где продают продукты на розлив/россыпь.
Кроме того этот магазин просит покупателей приносить чистую тару для того, чтобы ее можно было снова использовать. К примеру, если нужно купить жидкое мыло или масло или еще что-то.
А это очень неожиданное для меня открытие. Я чертовски люблю квашеную капусту. И чехи тоже ее любят. Но они это блюдо готовят чуть иначе: мелко шинкуют, не добавляют морковь, но добавляют тмин. Долгие годы именно последний ингредиент останавливал меня от покупки, но в этом году я сдался.
Стоимость 1 кило такой капусты - 70 крон + 3 кроны за упаковку. Как видно на фото выше, еще продают сок, в котором квасится капуста. Мне он тоже очень нравится, хотя запах тот еще. За 1 литр просят 60 крон.
Одно из мест на рынке занимают узбеки. Они готовят плов, самсу, лаваш. И другие вкусные вкусности. Кроме того именно у них можно купить самый вкусный изюм. Сейчас пока только сладости, так как запрет на "иностранщину".
В Чехии с рыбой не так хорошо, как у соседей в Польше или в Германии. Нет моря - нет рыбы. Разводят в местных водоемах карпов, щуку, толстолобика, форель речную и чуть-чуть осетровых. Филе красной рыбы не знаю, как попало прилавок. Может тоже чешское. В следующий раз обязательно спрошу.
Бухта - это одна из любимых форм выпечки. Эти булочки бывают с творогом, повидлом или с таком. Цена на рынке более чем демократичная.
1 кило сушеных яблок - 300 Крон.
Зелье, помидоры, батат, чеснок, лук. Все это тоже есть на рынке.
Корешки чехи очень активно употребляют в пишу. Пока я к этому не пришел.
Есть несколько точек с готовыми мясными продуктами.
Еще привозят цветы (в этот день продавца не было) и вот такие рождественские (адвентные) венки. Вообще праздничную атрибутику часто делают своими руками и продают на рынках.
Надеюсь, вам было интересно прогуляться по рынку и прицениться. Буду рад ответить на ваши вопросы в комментариях. С приветом из Праги, Владимир
