Как найти выгодный тур, 10 способов обойти турагента
Гастрономический туризм придумали гурманы — любители пить шампанское в Шампани, дегустировать сыр «маасдам» — в Маасдаме и ездить за бутербродом с пармской ветчиной в итальянскую провинцию. Считается, что учиться готовить традиционные блюда лучше именно там, где они появились и стали частью национальной культуры, это лучший способ понять кулинарное искусство.Многие отправляются повторно в полюбившийся регион за новыми рецептами и вкусовыми впечатлениями. Франция — законодательница кулинарного искусства. Французская кухня одна из самых популярных и лучших в мире. Любители вкусно поесть приезжают в кулинарную Мекку, чтобы попробовать Францию «на вкус», познакомиться с ее культурой и традициями, составить собственное глобальное представление о стране. Профессиональные кулинары, освоившие рецепты известных кулинарных блюд стремятся побывать в Париже.
Приобщаться к высокой французской кухне туристы стремятся в известных ресторанах и знаменитых парижских кафе. Антураж и атмосфера играют здесь не последнюю роль.Знакомиться с особенностями традиционной французской кулинарии можно на фермерских рынках, в продуктовых бутиках и даже в пекарнях.Гастрономическая прогулка по Парижу начинается на улице — здесь всегда продают круассаны, блины-крепы, лотарингский пирог-киш, бутерброды с фуа-гра и даже устрицы. Зимой на улицах Парижа продают жареные каштаны, по вкусу напоминающие запеченный в костре картофель.
Сами французы любят поесть и часто делают это в самых необычных местах, не акцентируя внимание на окружающей обстановке. Здесь действует правило « в тесноте, да не в обиде».Можно просто купить лучший в мире багет с хрустящей корочкой и есть его со знаменитым сыром или паштетом, запивая местным вином. Если каждый день пробовать новый сорт французского сыра, жить в Париже придется больше года. Еще одна особенность французской кухни — наличие в ней большого количества соусов, из которых сразу вспоминаются лишь бешамель, и майонез.Важная часть гастрономических путешествий — практические занятия. В Париже несколько кулинарных школ, где профессиональные повара ведут практические уроки с дегустацией блюд в конце занятий. Много интересных мероприятий, кулинарных конкурсов и шоу. О гастрономических пристрастиях, привычках и вкусах самих парижан можно узнать на дегустации аутентичных вин и местной кухни. На кулинарных курсах в Париже изучают основы кулинарии, особенности французской кухни, узнают новые рецепты и получают профессиональные советы мастеров кулинарного искусства.
Для знакомства с рецептами мировой кулинарии мне не нужно ехать в Париж. С детства рядом со мной всегда была моя мама — известный кулинар и лучший шеф-повар нашего города.
В память о маме рядом с дорогими фотографиями у нас в семье хранится удостоверение, полученное из рук легендарного Наркома Пищепрома Анастаса Микояна.
