Рада приветствовать вас на моем канале «Жить вкусно»
Раньше никогда их даже не видели, но это до Приморья. Слышала о икре морского ежа, но чтобы скушать так почти живого, я узнала об этом впервые.
Насмотревшись как все ловят ежей, мы решили тоже половить. Так же поинтересовались как и с чем его едят.
Всего мы за три дня поймали трёх ежей, очень не легко их ловить. Первый, как я уже писала всплывал с волнами. Но опять же я не поняла что это ёж, потому что видела впервые. Показала мужу, и решили выловить и посмотреть что это. Второй раз мы уже искала на мели у камней. Нашли двух.
Их свободно можно брать в руки, иголки совсем не колючие, шевелятся хаотично. И с помощью них он передвигается, кстати довольно даже быстро. Очень было интересно.
Но больше заинтересовало нас попробовать его. К тому же на берегу видели как их кушают. Нужно ополоснуть его и срезать макушку.
Ничего сложного в этом нет. Теперь нужно убрать все кроме икры. Не терпелось попробовать его на вкус, хотя и было страшновато. Такой возможности попробовать год точно не будет, поэтому вперёд.
Здесь почти почистила. Ещё немного ииии надо пробовать. Мы подготовили сразу оба ежа, пробовали вместе с мужем. Ложки у нас в машине были одноразовые, как раз кстати. Собрали в ложки икру и вместе пробуем. Тишинаааа. Смотрим друг на друга. Высказали своё мнение.
Скажу вам, очень даже ничего. Своеобразный вкус такой. Что то морское, Если пробовали икру в креветке, которая не снаружи находится, а внутри креветки, то очень похоже.
Оххх, мы это сделали!
А вы пробовали ежа?
В этот же день муж наловил таких ракушек, называются они вроде песчанки. В песок зарываются. Мы их почистили и пожарили. Очень вкусные.
И купили ещё такого гребешка. Он парной, довольно крупный. Стоит 1300 р. Чтобы его купить нам пришлось ждать его на базе часа 2. Он был только с моря.
Жарили на сливочном масле немного присолив и поперчив. Парного гребешка пробовала впервые. Запах от него свежего сливочный. Жареный получился очень вкусный. Даже не знаю как и описать этот вкус. Кто пробовал, никогда наверное не забудет. Но скажу, что он на любителя. Мне очень понравился, а вот мужу не особо. Хотя он очень морепродукты любит.
Фото не осталось, очень жаль.
Всем спасибо за просмотр, Лайки и комментарии!😘
