Вы зря едете в Дагестан только ради гор: вот что стоит попробовать между каньоном и Дербентом
Самая коварная фраза в Дагестане — «давайте ещё одно чуду». Звучит скромно. Но на столе уже хинкал, курзе, соусы, а вы зачем-то пообещали себе оставить место для абрикосовой каши. Шашлык здесь тоже будет. Только заказывать его каждый день — значит пропустить кухню, в которой каша готовится из фруктов, хинкал меняется от народа к народу, а тонкая лепёшка заставляет пересмотреть планы на ужин. Для первого знакомства сохраните пять названий: хинкал, чуду, ботишал, курзе и абрикосовая каша. Ниже — что скрывается за каждым и сколько стоит попробовать...