В продолжение подборки новогодних праздничных салатов, хочу предложить вам один интересный новый рецепт. В него входят любимые всеми продукты, а делать его совсем несложно. Главное соблюдать правильную очерёдность продуктов и одни надо резать, а другие натереть. Другая и главная его "вкусная" особенность в том, что мясо в салате не отварное, а жареное. С ним получается очень классно!
Кстати калорийного майонеза в нём совсем немного. Так что хорошо чувствуется вкус всех ингредиентов, которые отлично сочетаются. Минимум майонеза - больше вкуса!)
Для этого салата берём:
- 2 крупных или 3 средних отварных картошки;
- Примерно 200 грамм филе курицы;
- 1 луковица чуть больше среднего размера;
- 3-4 маленьких хрустящих солёных огурчика;
- 4-5 сваренных вкрутую яйца;
- 100 грамм сыра;
- Немного майонеза;
- По вкусу соли и перца.
Делаем салат
Отвариваем картошку прямо в кожуре и яйца. Затем с картошки снимаем кожицу, режем мелкими кубиками, а яйца чистим и отделяем белки от желтков.
Мелко режем луковицу, филе нарезаем маленькими кубиками. Обжариваем на сковородке лук и мясо до появления лёгкой поджаристой корочки (масла используем немного).
Трём на тёрке сыр, яичные белки и мелко нарезаем солёные огурцы.
Полезный совет! Желтки не надо натирать сразу. Они идут на посыпку салата сверху. Если их натереть сразу они "слепятся" и не лягут пушистым, красивым слоем. Натирать их надо в самом конце уже посыпая салат.
Теперь можно и собрать салат
Первым слоем делаем картошку (высыпав только половину), слегка солим, а на неё раскладываем жареное мясо с луком. Получается хорошо, картошка пропитывается вкусом мяса.
На мясо делаем сеточку из майонеза, затем слой нарезанных хрустящих огурчиков, на которые рассыпаем тонкий слой из оставшейся картошки и только теперь второй раз наносим так-же сеточкой майонез.
Теперь слой из натёртого сыра, на него идут тёртые на крупной тёрке белки. На них наносим майонез, разглаживаем его ложкой и завершаем приготовление салата, посыпав его желтками, натерев их на мелкой тёрке прямо в салат.
Полезный совет! Если делаете слоёные салаты и хотите, чтобы они были нежными, то натирайте продукты не заранее, а непосредственно в салат. Я так и делаю, а на видео хорошо видно, какие ровные и красивые получаются слои.
Как делать новогодний салат "Новинка" можно посмотреть и на видео
Пробуйте. Буду рада, если рецепт вам понравится. Конечно желаю всем читателям моего канала приятного угощения и хорошего настроения)
#новогодние рецепты #новогодний салат #салат на праздник #салат с курицей #рецепт салата с курицей
ТАКЖЕ ВАМ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОНРАВЯТСЯ РЕЦЕПТЫ:
- Отличный салат за 10 минут для завтрака в выходной день и не только
- Салат "Идеальный" - новая альтернатива Оливье на Новый 2021 год
- Интересный салат с курицей - легко приготовить и всегда съедается с удовольствием