Всем привет. Впереди меня ждет обед, рыба вот-вот будет готова и я усядусь за стол. А пока мой обед готовится, решила рассказать вам, чем питались древние римляне. Должна признаться, что жители Древнего Рима знали толк в еде: питались вкусно и разнообразно.
В те далекие времена, как вы понимаете, международная торговля еще была в зачаточном состоянии. А это значит, что ждать заморских вкусняшек древним римлянам не приходилось: питались тем, что сами выращивали и добывали. На полях жители Древнего Рима сеяли пшеницу, ячмень, виноград, оливы. Они разводили ослов, свиней, коров и коз.
Итак, с утра чаще всего римляне ели пшеничный хлеб, ячменные лепешки или же бисквиты, испеченные из пшеничной муки. Дополнительными элементами были мед, масло, маслины, инжир. Все это запивалось вином или водой. Был у жителей Древнего Рима и второй завтрак - трандей. Обычно, в этот прием пищи доедали то, что осталось от вчерашнего обеда. Очень экономно! После посещения бань (а римляне посещали термы ежедневно) наступала дена. Обед включал в себя три смены блюд. Сначала на стол подавали устрицы, ракообразные, сардины. Это не удивительно, ведь море являлось важным источником для пропитания. Кроме морепродуктов, подавали яйца, грибы, редис, различную зелень. Вторая смена блюд обычно состояла из нескольких видов приготовленной рыбы, мяса, домашней птицы. В качестве гарниров - овощи под разными соусами. Все это запивалось вином, разведенным медом.
После столь обильной трапезы рабы уносили стол с объедками и приносили новый, заставленный блюдами с фруктами, орехами, печеньем. Запивались эти вкусности вином. Надо отметить, что в Древнем Риме знали толк в вине - всего было около двухсот сортов этого напитка.
А вам не напоминает процесс обеда у древних римлян принятый у россиян порядок блюд на столе: салат (закуска), горячее и десерт?
Надо отметить, что в период республики на всяких торжественных обедах могли присутствовать исключительно мужчины. И только после установления империи женщинам разрешили участвовать в застолье.
Ели древние римляне в основном руками. Ножей и вилок на столах не было, иногда использовались ложки. Именно поэтому рабы подавали гостям чаши с водой, где они могли ополоснуть руки.
Так питались свободные и зажиточные римляне. А вот пища простых крестьян, воинов и тем более рабов была гораздо проще. Впрочем, как и сейчас.
А вам понравилось меню древних римлян? Хотели бы питаться так же, как они?
Спасибо, что дочитали статью до конца. Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. До встречи на Дзене.
#Древний рим #еда #меню #римляне #напитки
