Изучение ресторанного бизнеса за рубежом позволяет стать профессионалом в одной из самых популярных и постоянно растущих сфер. Интерес к сфере питания привлекает лучших: ресторанный бизнес открывает возможности работы в международных компаниях, отелях, ресторанных сетях за рубежом. Интересную работу в этой сфере могут найти для себя будущие менеджеры, повара, кондитеры, организаторы мероприятий, специалисты в области рекламы, PR, желающие открыть собственное кафе или ресторан. Изучение ресторанного бизнеса доступно на бакалавриате и магистратуре высших учебных заведений за границей, на коротких академических программах. Обучение работе в заведениях питания в иностранных школах открывает для русских и иностранных студентов возможности стажировки, трудоустройства за рубежом.
Оригинальный источник данного материала находится по ссылке. По вопросам образования за рубежом в школах, вузах, лагерях, курсах обращайтесь на http://smapse.ru/ или по телефону 8-800-775-54-97
Изучение ресторанного бизнеса в высших учебных заведениях за рубежом
Изучение ресторанного бизнеса в высших учебных заведениях за рубежом открывает возможности трудоустройства за границей на топовых позициях в крупных ресторанах и отелях. Обучение на программах в лучших высших школах позволяет освоить профессии в области менеджмента, финансов, маркетинга в ресторанной сфере, управляющего кухней, шеф-повара, руководителя линией подачи, организатора поставок продуктов питания, напитков.
Топ вузов с изучением ресторанного дела за границей
Элитная школа кулинарного искусства Le Cordon Bleu, основанная в Париже в 1895 году — это крупнейшая сеть учреждений кулинарного искусства и гостеприимства в мире: учебные центры школы открыты в 20 странах, программы проходят иностранные студенты более чем из 100 стран. Сертификаты, дипломы, степени бакалавров и магистров Le Cordon Bleu – свидетельство глубоких традиционных знаний, инновационных, креативных навыков.
Школа предлагает интенсивную всестороннюю программу Grand Diplôme по классическим французским кулинарным методам, сочетающая в себе обучение выпечке и национальной кулинарии— этот диплом этой программы считается пропуском в мир карьерных возможностей. Этот и другие инновационные курсы школы направлены на развитие знаний и оценки качественных продуктов питания, вина, работы в контексте «от фермы до тарелки», а также их применения в различных бизнес-условиях.
В Kendall College, Чикаго, помогают преобразовать любовь к кулинарному искусству в реальные навыки: процент трудоустройства выпускников школы велик благодаря знаниям, способностям, востребованным на сегодняшнем кулинарном рынке труда. Лучшие программы Kendall в области кулинарного искусства, выпечки, кондитерских изделий разрабатывают ведущие преподаватели сферы ресторанного бизнеса. Степень бакалавра гуманитарных наук в области кулинарного искусства позволяет приобрести передовые кулинарные навыки, практический опыт работы в ресторане, глубокие знания различных кухонь мира. Программа позволяет узнать, как планировать, строить, продвигать и вести процветающий кулинарный бизнес, отточить необходимую деловую смекалку, необходимую в современной пищевой и ресторанной индустрии. С прочной общеобразовательной базой в Kendall College иностранные студенты получают практические знания по математике, компьютерам, языку, улучшают коммуникативные навыки.
Swiss Hotel Management School предлагает широкий спектр программ, основанных на признанных образовательных традициях и фокусирующихся на мировых тенденциях, бизнес-стратегиях, операционном лидерстве. Школа предлагает программы:
- Бакалавриат в сфере гостеприимства, управления событиями в партнерстве с Университетом Дерби; включает один год обучения по курсу «Управление продуктами питания и напитками, производственная практика»
- Магистратура международного бизнеса в гостиничном и курортном управлении; включает изучение годичного курса «Управление рестораном, продуктами питания и напитками».
Также обучение на программах бакалавриата и магистратуры Швейцарской школы управления в сфере гостеприимства включает изучение спа-менеджмента, управление банкетами и мероприятиями.
Международная кулинарная школа ICI базируется в Люцерне и является кулинарным подразделением престижного Международного института менеджмента IMI. Школа предлагает степень бакалавра в области международного кулинарного искусства с платной стажировкой: она обеспечивает практичный подход к гастрономии, изучение разнообразных кулинарных традиций, обучение у команды опытных профессионалов. ICI предлагает дипломные программы и степени в области международного кулинарного искусства. Платные стажировки организуются на лучших кухнях Швейцарии и за рубежом.
Обучение ресторанному делу на академических программах за границей
Обучение ресторанному делу на академических программах за границей для русских, иностранных студентов – возможность получить востребованное образование в рейтинговой сфере питания за непродолжительное время. Короткие курсы позволяют пройти стажировку в топовых зарубежных ресторанах, найти интересную высокооплачиваемой работу в любой точке мира.
Школа Le Cordon Bleu предлагает короткие курсы с обучением для продвинутых поваров:
- Основные кулинарные техники: французские кулинарные традиции, мировые кухни и современные тенденции
- Основы изготовления кондитерских изделий: хлеб, десерты от базового до продвинутого уровня, десерты в стиле бутик, мировые деликатесы, точные техники декорирования
- Гастрономия и питание: практические кулинарные навыки, принципы питания, современные тенденции в области приготовления и подачи пищевых продуктов, взаимосвязи питания, здоровья. Методика обучения включает навыки адаптации рецептов, создания инновационных блюд, формирование знаний о сезонности, устойчивости.
- Кулинарное искусство и бизнес: обучает практике и управлению кулинарным бизнесом мирового класса в условиях глобальной конкуренции.
Culinary Arts Academy Switzerland (CAA) предлагает уникальный опыт обучения кулинарному искусству, освоение инструментария, новаторских технологий, позволяющий стать успешным предпринимателем в мире кулинарного искусства. Школа располагает современными кухнями, профессиональными партнерскими отношениями и разнообразными короткими программами (продолжительность 11 недель):
- Рецепты уличной еды
- Выпечка, шоколад.
Международный кулинарный институт ICI, являющийся частью Международного института менеджмента IMI в Швейцарии, предоставляет краткий практический кулинарный курс. Он предлагает студентам базовое представление об основных навыках кухни, технологиях производства продуктов питания. Во главе с опытной командой лекторов кулинарного мастерства IMI студенты узнают профессиональные навыки кулинарного производства.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал.
Читайте также:
✅ Изучение ресторанный бизнес в Испании
✅ Ресторанное и гостиничное дело в Швейцарии
✅ Четыре полезных даже трезвенникам факта о виски
