Рецепт Тирамису- весьма популярный десерт, который по своему вкусу просто кажется не земным. Что то среднее между понятием торт и обычный десерт. В любом случае данное блюдо не оставит равнодушным не вас не ваших близких.
На нашем канале вы найдете другие интересные рецепты в рубриках:
Алкогольные настойки
Настойки методом "Висельник"
Имитации коньяка, виски, джинов
Квас с градусом
Рецепт Тирамису
- Сыр сливочный плавленый 500 грамм (или сыр «маскарпоне»)
- Сметана- 4 ложки столовые
- Творог- 500 гр.
- Вино красное полусладкое- 50 грамм
- Кофе- 1 чайная ложка
- шоколад -
- Какао-
- Печенье песочное-
- Яйца куриные- 10 штук
- Сахар- 200 грамм
- Ваниль-2 грамма (пакетик)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА:
Если у вас нет сыра «маскарпоне»: делаем аналог, для этого берем творог добавляем в него 4 столовые ложки сметаны, добавляем 500 грамм сливочного плавленого сыра, взбиваем блендером.
Разбиваем 10 штук яиц и отделяем при этом желток от белка в две разные емкости. В желтки добавляем 200 грамм сахара, 2 грамма ванильки, взбиваем содержимое до по беления и растворения сахара.
Взбитые желтки с сахаром добавляем в пасту аналог «маскарпоне», взбиваем блендером до однородной массы. Теперь в желтки для плотности добавляем две столовые ложки сахара и взбиваем блендером до воздушной массы. Переливаем воздушные белки в пасту, перемешиваем в ручную что бы не сбить пышность белков.
ПРЕГОТОВЛЕНИЕ ТИРАМИСУ:
Делаем кружку кофе, добавляем 50 грамм вина красного полусладкого, выливаем кофе с вином в тарелку для удобства и вымачиваем песочное печенье, укладываем в форму для тирамису, следующий слой добавляем наш крем (повторяем слой до наполнения формы), и так с каждой формой, затем присыпать тирамису через сито какао и поставить в холодильник до застывания. Через 12 часов ваш домашний тирамису готов))) Приятного аппетита!!!!!