Наверное, многие смотрели сериал на канале Discovery под названием "Moonshiners" , в переводе на русский язык "Самогонщики". Очень интересное реалити-шоу .
Наиболее часто повторяемый и секретный рецепт -это самогон "Яблочный пирог". Называют они данный алкогольный напиток так, только потому, что он на самом деле чем то повторяет вкус яблочного пирога с корицей.
Я нашел данный рецепт на сайтах зарубежных коллег и несколько раз опробовал. Да, напиток получается можно сказать вкусным. И он понравится всем, но, скажем так, не для постоянного пития и в очень малых дозах! Он и правда как пирог. Вкусно, но постоянно есть не будешь.
Рецепт очень прост и поражает обилием корицы. Поэтому приведу пример на маленький объем. Сделайте при желании на пробу чуть- чуть.
По этому рецепту получится чуть больше литра самогона крепостью 35%, который снесет ваши носки с ног, поэтому будьте осторожны, пейте аккуратно)).
Нам потребуется:
- 1/2 стакана коричневого сахара( обязательно сырца)
- 1/2 стакана белого сахара
- 600 мл самогона
- 5 палочек корицы (среднего размера)
- 400 мл свежевыжатого яблочного сока( обязательно кислого)
- 1-2 гвоздики.
- пара долек яблок
Готовить очень просто.
Вылейте в стеклянную емкость сок, досыпьте сахар и размешайте до растворения.
Положите корицу, яблоко, гвоздику и залейте все самогоном.
Герметично закройте банку и уберите на 7-10 дней.
Я рекомендую уже через 3-4 дня пробовать напиток. И если вас устраивает насыщение корицей, вытащить палочки, когда желаемый аромат будет достигнут.
Далее процеживаем напиток и разливаем по бутылкам. Даем ему отдохнуть в холодильнике не менее 10 дней.
Напиток готов.
С рецептом можно экспериментировать! Вы можете попробовать добавить имбирь, душистый перец, апельсиновую цедру или стручки ванили при приготовлении самогона "яблочный пирог".
Читаем: Самогон "Персиковый пирог". Рецепт известной настойки
Всем чистого самогона. И приятного пития!