Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас на канале "Дачные истории".
Осень — прекрасное время для сбора грибов. Опытные грибники заботятся о природе и собирают грибы так, чтобы не разрушить местную экосистему. Как все-таки правильно собирать грибы: срезать или выкручивать? Ответ на этот вопрос — в настоящем обзоре.
Самое грибное время при хороших погодных условиях — с середины августа до середины сентября. В эту пору в лесу больше всего самых разнообразных грибов.
Дачники и садоводы любят собирать грибы. Сейчас, когда в огороде остается все меньше дел, а собрать осталось, в основном, свеклу и морковь, можно найти время и отправиться в лес по грибы.
1. Правильный сбор грибов
То, что обычно называют грибом, — это плодовое тело на поверхности земли: оно служит для образования спор и размножения. Гриб, или грибница, расположен под землей на глубине 30-40 см. и может занимать целую поляну. В мире известны грибницы, распространяющиеся на несколько километров!
Срывая плодовое тело, грибник не наносит вреда грибнице: она слишком обширная. Чтобы навредить телу гриба под землей, нужно перекопать всю поляну, не меньше. Кроме того, грибы образуют симбиоз с корнями растений и деревьев (микоризу, или "грибокорень"), и эту связь тяжело разорвать: для этого все эти растения придется уничтожить.
Таким образом, гриб можно выкрутить либо аккуратно срезать ножом — особой разницы нет. Оба варианта правильны и приемлемы с точки зрения безопасности для грибницы.
То, что после выкручивания грибница может быть повреждена, или то, что срез на пеньке гриба начнет гнить, а гниль перекинется на грибницу, — популярные мифы, которым не нужно верить.
2. Вид гриба и способ сбора
Применение определенного способа сбора грибов зависит от привычек конкретного грибника и в еще большей степени — от вида и особенностей произрастания гриба. Так, лисички сложно срезать, их проще выкрутить. У гриба Боровика основная ценность заключается в ножке, и если она находится глубоко в подстилке, то просто жаль срезать половину этой полезной части и оставлять ее в земле — ножку также лучше выкрутить. Если грибы растут на пнях, например, любимые многими опята, то выкрутить их просто не получится, только срезать.
Таким образом, грибник поступает так, как удобно и рационально. В любом случае, нож при себе во время похода за грибами нужно иметь: древесные грибы могут попасться случайно.
Если грибники действительно хотят помочь природе, нужно стараться при сборе грибов меньше травмировать подстилку, мох, соседние насаждения. Лесные грибы — продукт симбиотического сосуществования целого комплекса растений. Чтобы не наносить вреда лесным угодьям, грибы нужно собирать аккуратно: на следующий год грибник может вернуться на старые места и вновь набрать целые ведра.
Спасибо за интерес к моей статье.
Эту и огромное количество статей на дачную тематику вы сможете найти воспользовавшись поиском на нашем официальном сайте:
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ КАНАЛА "ДАЧНЫЕ ИСТОРИИ"
Лучшая награда авторам - репост наших статей в социальные сети. Отправляйте свои сообщения в Telegram: https://t.me/dachaistrii