31 декабря для женщин настоящее испытание. Говорю, конечно, лично на моем опыте, но много лет подряд к полуночи у меня почти не оставалось сил и всю праздничную ночь я, скучая, рассматривала плоды своего труда на столе и зевала, мечтая скорее добраться до кровати.
Все дело в том, что я люблю накрывать на праздник хороший стол. А помощников у меня нет. Муж в праздничный день вообще может оказаться на работе, или отсыпаться до полудня после бешеного марафона на работе в последние дни декабря. Поэтому справляться с многочисленными закусками и салатами приходится самой. К тому же помимо готовки есть и другие дела: заехать поздравить родственников, прибраться дома, забежать в магазин. И как бы хочется сходить на прогулку, хоть ненадолго.
Мы не ездим в центр на гуляния 31 декабря. Развлекательная программа начинается с 2 января. И всегда встречаем праздник дома. Это незыблемая традиция, которая нам нравится. Уж тем более не представляю себе Новый год в теплых странах. Дикость какая-то.
Так вот сегодня мне хочется поделиться с Вами личными наблюдениями, маленькими секретами и правилами, которые я обязательно соблюдаю 31 декабря. Возможно, кому-то они покажутся банальными и прописными истинами. А кто-то возьмет на заметку, может быть…
Я закупаюсь продуктами заранее. Совсем редкие экземпляры (грибы, лаваш, семгу) можно купить уже числа 27-28. 30 декабря я иду за основными продуктами, которые всегда есть на полках и полностью вычеркиваю все пункты из своего продуктового списка.
Раньше я грешила тем, что шла на закупку 31 декабря. Поверьте, это занимает колоссальное количество времени, а 31 декабря его и так впритык.
Все овощи для салатов я отвариваю 30 декабря. Это здорово экономит время. К тому же холодные овощи проще освободить от шкурки.
31 декабря я тоже стараюсь планировать. Я перестала вскакивать ни свет ни заря. Даю себе время выспаться. Еще очень важно лечь пораньше 30 декабря. Однажды, у меня был корпоратив 30 декабря, и следующим утром я чувствовала себя так…лучше не буду рассказывать, как)
Утро я начинаю с полноценного завтрака. Иначе не будет сил на длинный забег. Далее приступаю к приготовлению праздничного стола. Но обязательно делаю перерывы на прогулку или чашку кофе под аккомпанемент любимых советских фильмов по телевизору.
Были времена, когда я стояла у плиты и стола с самого утра и до вечера, пытаясь все успеть, и даже не выходила подышать свежим морозцем. Силы в таком ритме быстро кончаются и о празднике можно забыть.
Ближе к 18 часам я обязательно начинаю приятные женские процедуры. Наполняю ванну с пеной, делаю прическу и макияж. Гости собираются примерно к девяти вечера.
После женских штучек начинаю накрывать на стол. А там уже и праздник не за горами.
Распределяя нагрузку в течение дня и, давая себе тайм-ауты, у меня стало получаться встречать Новый год бодро и весело, наслаждаясь процессом.
Я знаю семьи, которые начинают пробовать закуски и салаты уже часов с пяти вечера. И к кульминации им уже не хочется накрывать стол. Для нас же Новый год – это особая церемония. Так нравится моей семье. Но думаю, не взирая на предпочтения, каждая хозяйка обязательно должна правильно распределять нагрузку в такой ответственный день 31 декабря.
