Культура употребления алкоголя может многое рассказать о власти в государстве. Сейчас в моде трезвый образ жизни, поскольку здоровье нации - прежде всего. Однако о прошлых временах ходят разные слухи. Посмотрим, как на самом деле обстояли дела в османской истории с трезвостью и пьянством.
Султана Баязида приучила пить жена
Согласно историкам первые османские правители не брали ни капли алкоголя в рот. Первый падишах Осман Гази, по свидетельству тестя Шейха Эдебали, "не интересовался бокалами розового цвета". Однако другие свидетели утверждают, что с византийскими вельможами вино он пил. Сын Османа Орхан также держался подальше от алкоголя.
Оба падишаха не пили, но на собраниях командиров из вежливости для соблюдения протокола предлагали алкогольные напитки. Этой традиции придерживались Баязид, Мехмед Челеби и оба султана Мурада.
Султан Мехмед и султан Баязид с командирами и визирями время от времени употребляли ийшу нуш (имперский алкогольный напиток). Об этом свидетельствует например тот факт, что визирь Баязида Гедик Ахмед-паша был арестован и казнен во время такого пиршества. Склонность к выпивке послужила даже поводом для обвинений визиря, поскольку тот в состоянии опьянения мог наговорить лишнего о своей позиции по отношению к действиям султана. О самом же Баязиде говорят, что он привык к выпивке в компании своей жены - сербской принцессы Марии Деспины (Оливеры).
Падишах, прозванный пьяницей
Явуз султан Селим интереса к алкоголю не питал, но время от времени выпить мог. Увы, напивался он довольно быстро и любил под градусом почитать стихи. Как-то раз, опьянев в минуты отдыха, он вскочил на ноги, и, держа в протянутой руке бокал, вспомнил шаха Ирана, который, как утверждалось, извлек первое вино из винограда и прочитал стихотворение "Джем разрушил жизнь дочери винограда".
Сулейман Великолепный выпивал под прослушивание музыки в первое время правления, однако позже он запретил алкоголь. Но в этом случае пословица о том, что "османский запрет длится три дня" оказался правдой. Через некоторое время об этом забыли и пабы снова открылись.
Больше всего пьянство связывают с именем султана Селима. У него даже есть соответствующее прозвище. В период его правления алкоголь употреблялся свободно. Но интересно, что, несмотря на любовь к выпивке, Селим никогда не пропускал пять дневных намазов. После, покаявшись шейху Сулейману-эфенди в этом пристрастии, султан бросил пить. Даже во время болезни отказывался от лекарств, которые включали в себя алкоголь.
Одним из ярых противников алкоголя был султан Мурад III. Он не любил даже разговоров об этом. За таким отношением стояла одна история. В бытность шехзаде отец Селим как-то раз позвал Мурада к столу. Селим разрешил Мураду выпить. Однако чуть раньше для кетхюды гарема Хекимбаши Курдоглу в бокалы было добавлено средство, вызывающее головную боль. Не знающий этого шехзаде выпил несколько бокалов, в результате чего болел несколько дней и очень раскаялся, что позволил себе выпить.
Его сын Мехмед III пошел по пути отца и пить не любил. Но в его правление появилась другая дурная привычка: табак. С точки зрения религии это не было грехом.
Отношения османских султанов с алкоголем всегда были то взлетами, то падениями. Запрет на употребление алкоголя иногда применялся насильственно, а иногда игнорировался. На это влиял склад характера султана.
Например, Ахмед был очень религиозным, и в его период запрет был очень эффективным.
Для Османской империи 17 век был периодом "паузы". Когда османы проиграли в войне, политика стала реакционной. В этот период запрет усилился. Причину всех зол видели в этих зловещих напитках!
Хотя сам Мурад IV пил, он запретил употребление алкоголя, сигарет и кофе для населения. В то время как пьющие качались на виселицах, вот что писал шейх Мурада Зекериязаде Яхья эфенди в своем стихотворении: "Пусть лицемеры продолжат в мечети, и приходите в таверну: там нет ни лицемерия, ни лицемеров".
Во время правления султана Ибрагима появились новые одурманивающие вещества: прежде всего это был нюхательный табак (носовая трава). Этот тип наркотика со временем будут использовать и султаны, и великие визири.
Следующий султан Мехмед IV, хотя очень любил охоту и развлечения, держался подальше от пьянства. Он даже усилил запрет. Но в 17 веке на фоне запрета на употребление алкоголя в Османской империи появился новый его вид: ракы. Ракы появилась в Османской империи, чтобы нарушить запрет на питье, потому что на вид она не отличалась от воды.
Как мы видим, ракы изначально не турецкий национальный напиток."Слово" ракы " было арабским, а не турецким. В арабских странах она называлась "арак".
Османскому дворцу также понравилась ракы. Ахмед III , в основном по ночам, сидел полулежа в мягких подушках на балконе и пил ракы со своим великим визирем, поэтами и прочими прихлебателями.
Следующий султан Махмуд I. любил выпить. В течение 18-го века отношение к алкоголю не изменилось. Иногда его запрещали, иногда разрешали. Когда возникала потребность в деньгах были нужны, на алкоголь давали свободу. Потому что налог на покупку алкоголя был довольно обременительным. Когда казна оказывалась в бедственном положении, запрет снимали. Таверны и табакокурение разрешали. Табак также облагали таможенным налогом. Как и сегодня, доходы от импортных напитков были довольно хорошими.
Самый пьяный султан Махмуд II
Османский дворец был свидетелем трагедий на протяжении всей истории: Мустафа III всегда пользовался противоядиями из-за страха, что его убьют. Отравляя пищу, в результате он стал зависимым от наркотиков. Последним султаном, который боролся против выпивки в Османской империи, был султан Селим III. Султан, известный его интересом к музыке, закрыл все таверны, и повесил тех, кто пил, несмотря на запрет.
Среди османских султанов последнего периода был человек, который больше всего любил пить. Это Махмуд II. Абдулмеджида также называют пьяницей; в некоторые ночи он был не в состоянии самостоятельно добраться во дворец и его привозили в невменяемом состоянии. Согласно воспоминаниям Абдулхамида II , его брат султан Мурад V вечерами пил в компании поэта Намыка Кемаля. Абдулхамид также известен как выпивоха. Но он не пил ракы или вино. Он пил ром - "сахарный сок". "Султан Императорского Союза" Мехмед Решад никогда не пил. Последний султан Вахидеддин также был из тех, кто совершенно не пил.
