Бог запретил употреблять в пищу свинину — это первый и главный аргумент, и одного этого вполне достаточно для здравомыслящего человека, чтобы навсегда отказаться от продуктов из свиньи.
Однако многие люди по-прежнему едят свинину и, более того, осуждают мусульман за их отказ от этого вредного мяса. Для них мы подготовили другие аргументы, которые подтверждаются современными исследованиями.
Содержание:
Холестерин и липиды
В свинине содержится очень много холестерина и липидов. Холестерин — строительный материал злокачественных опухолевых клеток. Согласно результатам одного из исследований, у крыс, которых кормили свининой от нескольких месяцев до года, развивались раковые опухоли, кожные болезни, чего не было в контрольной группе крыс с нормальным питанием. Что касается липидов, то, откладываясь в соединительной ткани человека, они провоцируют различные уплотнения, ожирение.
Гистамин
Гистамин — это аллерген, образующийся в пище под действием некоторых бактерий. Он содержится в зрелых сырах и колбасах после длительного хранения, в некоторых видах рыбы и спиртных напитках. В свином мясе это вещество присутствует в повышенном количестве. Гистамин способствует возникновению воспалительных процессов, развитию язвы желудка, фурункулеза, аппендицита, заболеваний желчного пузыря, тромбофлебита, абсцессов, кожных болезней (крапивницы, дерматитов, экземы, нейродермита, дерматозов), бронхиальной астмы, сенной лихорадки, вазомоторного ринита, сердечной аритмии вплоть до инфаркта миокарда. Не случайно людям, перенесшим инфаркт предрасположенным к свинины запрещается.
Рассадник паразитов
Вред свинины также заключается в паразитах, которые могут находиться в мышечных тканях свиней, среди которых часто встречается трихина — круглый червь. При попадании в организм человека трихина проникает в сердечную мышцу и размножается в ней, результатом чего может стать даже летальный исход.
Трихинеллез может проявиться через неделю или даже через месяц после того, как человек съел зараженное мясо, в виде повышения температуры до 40°, головных болей, болей в мышцах, отеках на лице и кожных высыпаниях. Наблюдаются желудочно-кишечные расстройства, сердечно-сосудистая недостаточность, тошнота, рвота, лихорадка. Очень важно знать, что личинки паразитов, обитающие в свином мясе, весьма устойчивы к внешним воздействиям. Они выживают при варке, копчении, солении и замораживании.
Другой опасный гельминт, которым можно заразиться, употребляя свинину свиной цепень. Это ленточный червь, который имеет очень большие размеры (1,5-2 м) и селится в кишечнике. Через кровь его яйца способны достичь почти всех органов человека. Если он попадает в мозг, то может вызвать потерю памяти, в сердце — сердечный приступ, в глаза — слепоту. Исследованиями доказано, что даже тщательная обработка мяса при обычной температуре приготовления яйца гельминтов не губит!
Свиной цепень травмирует слизистую оболочку кишечника. Продукты жизнедеятельности гельминта провоцируют аллергию, кроме того, он поглощает питательные вещества и витамины человека. У больных наблюдаются расстройства функции кишечника: тошнота, рвота, иногда понос, схваткообразные боли в животе, потеря веса. Отмечаются нарушение сна, слабость, головокружение и периодические головные боли. Возможно развитие холецистита, панкреатита.
В исследованиях на животных было установлено, что клеточные взвеси накапливаются в тех тканях, из которых они взяты. Это объясняет тот факт, что люди, постоянно употребляющие сало из спины свиньи, имеют типичную затылочную жировую складку, сало из живота свиньи — отложения жира на животе. У женщин, употребляющих ветчину, развивается деформация ягодичной области.
Гормон роста
Высокое содержание гормона роста в свином мясе способно провоцировать развитие гипертрофических и воспалительных процессов в организме. К их числу относятся ожирение, появление злокачественных опухолей и акромегалии.
Маркеры рака
Свиная кровь богата онкогенными агентами, эндобионтами, спорообразующими микроорганизмами, специфическими включениями в эритроцитах, которые, по мнению ученых, являются маркерами рака и вызывают нагрузку на физиологические системы организма.
Вирусы
Еще один токсический вред свинины — это вирус гриппа. Он содержится в легких свиньи, особенно в больших количествах в летний период. Этот вирус можно найти практически во всех свиных колбасах.
Употребляя свинину, человек инфицирует себя, и достаточно небольшого стресса или переохлаждения, чтобы вирус активировался, и он заболел гриппом.
Многие исследователи отмечают, что в мусульманских странах практически не бывает эпидемий гриппа, и связывают это с тем, что мусульмане не едят свинину.
Ожирение
В свинине содержится больше жира, чем в любом другом виде мяса, поэтому люди, часто употребляющие ее в пищу, нередко страдают ожирением. Уровень холестерина в их крови гораздо выше, и они в большей мере подвержены риску возникновения атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Поражение слабых участков организма
Есть люди, которые считают, что немножко свинины не навредит, а некоторые «диетологи» даже рекомендуют своим пациентам небольшое количество свиной вырезки в качестве «диетического продукта». Но это глубокое заблуждение, ведь даже мизерное количество свинины — это тоже яд, который попадает в слабые места организма1, провоцируя различные патологии и заболевания. Надо всегда помнить, что свинина состоит из токсичного материала (жира, слизи, гистаминов, инициаторов воспаления, опасных гормонов и др.), который подвергается гниению в кишечнике.
Накопление токсинов
У людей, часто употребляющих свинину, в соединительной ткани образуются отложения составных свинины, в особенности ее слизистых и липидных составляющих, что проявляется различного рода уплотнениями и ожирением. У тех, кто чаще всего ест колбасы, в особенности ветчину, развивается ожирение верхней части тела, вследствие чего нарушается кровообращение. Отложения свиных токсинов в области затылка проявляется в виде затылочных карбункулов и фурункулов. У тех, кто часто употребляет свиные отбивные, развивается аппендицит, желчно-каменные колики, холангит, холецистит, эмпиема желчного пузыря и другие заболевания. Хроническое воздействие свиными токсинами в результате систематического употребления свинины – основная причина расстройств церебрального кровотока и инсультов.
Типичное следствие употребления свиного холодца – язва голени. Длительное употребление свинины приводит к замене хрящевой ткани на слизистую соединительную ткань свиньи, в результате чего суставы не выдерживают нагрузок. Так возникают артриты, артрозы. Врачи также категорически запрещают употребление свинины тем, у кого есть такие заболевания, как бели и эрозия шейки матки.
Мы перечислили далеко не все факты, подтверждающие вред употребления свинины. С каждым годом появляется все больше доказательств негативного воздействия этого продукта на организм человека. И это еще один повод задуматься о том, что в запретах Создателя для нас есть мудрость и польза.
Интересные наблюдения были проведены в годы Второй мировой войны в Северной Африке. У многих солдат немецкого экспедиционного корпуса возникали язвы голени, получившие название тропических язв, не имевших отношения к боевым, не поддающихся быстрому излечению в связи с большой площадью поражения. Все имеющиеся методы терапии не приносили успеха. Возникло предположение о связи тропических язв с питанием, поскольку у местных жителей такого заболевания не выявлялось. И только после исключения из рациона свинины и перехода на арабскую кухню проблема тропических язв была полностью решена.
Известны факты из практики. Так, породистых собак не кормят свининой, поскольку в противном случае у них появляются проблемы с внутренними органами, а также кожные болезни, сопровождающиеся выраженным зудом. Некоторым цирковым животным (львам, тиграм) также не дают свинину во избежание избыточного веса, повышения артериального давления, носовых кровотечений. Производители форели заметили, что если её кормить измельченной свининой, то процесс развития рыбы резко тормозится, а в последующем форель погибает.
___________________________________
1 (лат. место наименьшего сопротивления) — орган, ткань или определенная система организма, характеризующиеся пониженной сопротивляемостью действию патогенных факторов
