В Новоорском районе Оренбургской области построена одна из самых больших в России ферм по производству мяса кролика.
Мощность предприятия достигла 34 тонны мяса кролика в месяц, при этом в будущем планируется увеличить эту мощность в несколько раз. Мясо кролика является диетическим, и используется для производство детского питания. Продукция Оренбургской фермы поставляется в сетевые магазины по всей России.
Для кроликов на ферме созданы самые комфортные условия, что бы они могли спокойно размножаться и расти. Для этого ферма оснащена самым современным оборудованием и использует передовые технологии в области кролиководства. При этом не используются химические добавки и антибиотики в кормах.
Порода называется хиплус и завезена она на ферму из Франции. Но кролики на забой выращиваются непосредственно на ферме. Завезенные из Франции кролики относятся к прородителям, и являются носителем породы. От них получаются кролики родители, и вот уже от них рождаются кролики на забой. Каждая самка в среднем в год приносит потомство по 7 раз, в итоге одна самка приносит в среднем 56 голов.
На ферме соблюдаются строгие правила биологической безопасности, за счет этого удается обходится без антибиотиков. Животные надежно изолированы от внешней среды, а все сотрудники проходят обязательную биологическую обработку, переодеваются в стерильную одежду при входе на территорию комплекса, а так же соблюдают другие правила, не позволяющие болезнетворным организмам заразить поголовье. К тому же многие операции автоматизированы и не требуют присутствия человека в цехах.
В ближайшее время в планах предприятия — строительство еще 14 цехов, по 1000 самок в каждом из них.
