Можно ли проверить качество меда химическим карандашом?
Среди покупателей меда ходит легенда о универсальной проверке меда с помощью химического карандаша. Дескать: если намочить не правильным медом химический карандаш, то произойдет изменение цвета.
А с правильным медом такого не произойдет.
Для начала разберемся: зачем вообще нужен химический карандаш?
Разрабатывался он для того, чтобы в отсутствии копировальной бумаги можно было сделать оттиски с документов. Написал, намочил написаное, прижал пресом к другому листу-получил зеркальную копию.
Дополнительные плюсы- написаное смоченым химическим карандашом не стирается ластиком. Да и пишет он в смоченом виде на любой поверхности, например на влажной древесине, что иногда полезно при плотничких работах.
Цвет химический карандаш меняет при взаимодействии с водой. Поэтому, в середине прошлого века было предложено с помощью него проверять один из параметров качества меда - влажность. Дескать при низкой влажности он не будет менять цвет.
Проведем эксперимент:
Как видим, даже небольшой процент воды в меде показывает реакцию химического карандаша.
А значит и проверка качества меда таким образом ни какой подделки не выявит. Да и процент воды в меде не определит.
А значит проверка качества меда химическим карандашом - не более чем миф.
