Когда Испанцы приплыли колонизировать Центральную и Южную Америку, первые, кого они встретили были аборигены. Местные жители, со смуглым оттенком кожи были атлетичны, подтянуты и жили словно в раю. Их богатые города, построенные в труднодоступных частях континента буквально мускульной силой настолько впечатлили прибывших, что зависть и алчность взяла верх над человечностью.
Так империя Инков и встретила свой конец, от более развитых в оружии колонизаторов. С собой они унесли многие секреты, технологии и агротехнику. Но одно растение, что можно по праву считать их наследием, мы до сих пор используем, настолько полезным оно оказалось.
Этот кустарник, произрастающий на всей территории Центральной и Южной Амирики был хорошо известен многим племенам, которые там проживали. Он использовался даже краснокожими коренными Индейцами. Им приглянулись его невероятно сладкие листья, которые они ели просто так или добавляли в ритуальные напитки и пищу. Как уже потом выяснилось много столетий спустя именно этот кустарник из семейства астровые и защищал их от диабета и от многих других болезней. Нам этот кустарник известен под названием стевия.
Современным ботаникам известно около 260 видов стевии. Некоторые имеют форму кустарника, а некоторые травы. Не все виды стевии сладкие. Самой сладкой считается «Стевия Медовая» именно её культивируют в промышленных масштабах по всему миру, в том числе и в России.
Приятно видеть как год за годом выращивание и употребление стевии в нашей стране только растёт. Возможно мы когда-то и обгоним страну лидера — Японию. Удивительно, что страна, где самая высокая продолжительность жизни является лидером по употреблению стевии на душу населения? Нам есть чему поучится у Японцев. Зато Россия является лидером, по увеличению площадей посева стевии и наращиванию употребления в пищу.
Впервые стевия появилась в России благодаря Вавилову и его экспедиции в Латинскую Америку. С тех пор споры о пользе и вреде стевии не утихали. Высказывались предположения, что стевия может обладать мутагенными и канцерогенными свойствами. Но все эти опасения не подтвердились. В 2006 году были закончены следования, поставившие точку во всех спорах. Стевия была признана абсолютно безопасным растением, с рекомендацией употребление в пищу людям с различными видами диабета и другими заболеваниями обмена веществ.
Здоровья вам и долголетия! Надеюсь, вы чуть больше узнали об этом удивительном растении.
Если вам понравилась статья, обязательно поставьте "палец вверх" и подпишитесь на канал, чтобы не потерять нас.