В Москве. Погода отличная. Пойду на Арбат, он рядом с моей гостиницей, давно там не был:))) за одно и поужинаю, где-нибудь там, в кафе, ресторане, все равно, главное на летней веранде, это же центр, сердце Москвы ... там, куда стремятся все гости столицы, там куда водят экскурсии иностранных туристов, там-то должно быть и чисто, и вкусно, и комфортно... так я думал.
На Арбате, где памятник Булату Окуджаве, присмотрел летние веранды... название не рассмотреть... да какая разница, это же Арбат, лицо (ну или часть лица ) Москвы, а значит в любом случае это чисто, хороший сервис и хорошая кухня... кухня оказалось узбекской...
Этого, честно говоря, я меньше всего ожидал, на Арбате встретить "узбечку", но уже хотелось есть, и я остался ... к сожалению остался, и к сожалению поел, и уже сутки невольно как жалею ... если коротко: отвратительно и, как оказалось, небезопасно...
Когда я шёл обратно я думал: "Почему?" Почему там, где плотность гостей столицы и иностранных туристов такая высокая, есть такие заведения ... а ведь через них будут судить о Москве, о нашей стране, о нас всех ... почему, такие заведения узбекской кухни, где работают иностранные граждане, создают имидж России в сфере ресторанного питания, почему они?
Я был в Узбекистане, у них свое представление о чистоте и безопасности еды, и ради бога, это их страна, и не нам им указывать, но почему это здесь, в центре Москвы?
Хорошо. Я включил толерантность, пусть узбеки, но почему так отвратительно? И я понял: да им наплевать.. Нет им не просто наплевать, им именно пох..
... они этих посетителей своих больше никогда не увидят, а их, таких транзитных, праздно гуляющих здесь полно ... им пох какое сложится о них мнение ... о Москве, об Арбате, о России, у них здесь свой ресторан и они просто здесь зарабатывают деньги, а на транзитном потоке не важно какое качество... одни уйдут, другие придут и все, остальное им ... все равно...
А нам? Нам, здесь живущим в России? Они же формируют у сотни тысяч людей представление о нашей стране, а значит о всех нас, русских, здесь живущих? "Отравились" у узбеков, а скажут, что в России у русских...и нигде - нибудь, а в центре Москвы...
Я поделился своим мнением с москвичем, на что он сказал: "Ну конечно, нашёл где ужинать... в Москве полно уютных ресторанчиков с хорошей кухней, звони мне в следующий раз, расскажу".
Конечно, в Москве много хороших ресторанов, но почему их адреса нужно добывать, через знакомых, почему там, где полно транзитного народа, наших гостей, можно гнать фуфло, исходя из идеологии одни уйдут другие придут... это что нормально?
Каждый раз, когда ты готовишь еду и кормишь гостя страны нашей, ты представляешь интересы нашей страны, почему это можно делать так отвратительно, как можно так не любить свою Родину ?
Если выпала честь работать в Москве, в месте куда приходят гости столицы, гости нашей страны, ты уже представляешь интересы нашей страны, а значит должен соответствовать. Обязан. Вдвойне обязан. Мне почему-то так кажется, или давайте не будем ругать наших футболистов...
