Для начала разберёмся что такое кориандр и с чем его едят!
Кориандр - это семена пряного растения кинза (не путать, пожалуйста!).
👅 Вкус:
сладко-терпкий, специфический, пахнущий апельсином.
📜 Историческая справка:
своё название кориандр получил от греческого [koris] - [постельный клоп]. Виной тому запах специфический!
➕ семена кинзы в Библии сравниваются с манной небесной.
➕ кориандр был впервые обнаружен аж в гробницах фараонов Египта.
➕ А на базарах в древние времена эти же семена выступали в качестве разменной монеты в торговле пряностями (не копеечка, а семечкО).
⚗️ Магические свойства:
колдуны и шаманы издревле применяли кориандр в совершении своих магических обрядов. Например, если подышать тлеющими сухими семенами кинзы - будет тебе пробуждение творческих способностей.
Пользуй-сА!
Иная польза:
🤧 от кашля и всего простудного заваривай кориандр с медком и лимончиком - поддержи организмЪ!
🤕 при растройстве пищеварения и больном животике делай настой кориандра (вода+семена) и пей по 3 раза в сутки - всё как рукой снимет!
♐️ кориандр - возбуждает аппетит, так что похудеть с ним ну никак не получится!
👻 нашим любимым нервическим настой кориандра тоже поможет - выпиваем-с и живём спокойно, господа!
🍥 кориандр - основа знаменитой индийской смеси специй масала.
❌ а ещё раны и порезы можно в миг залечить присыпав их молотым сухим кориандром.
------------------
📛 Опасно:
- ты алергик? Исключай кориандр из своей жизни полностью!
- сахарный диабет тоже не повод трескать кориандр - исключаем-с!
- беременным и кормящим с осторожностью стоит кориандр трескать.
- Женщина! Переешь кориандра - и цикл лунный твой собьётся. Сон тоже! В сутки не более 4-х граммов, так-то!
------------------
🎋 Произрастать изволят семена кориандра на растении кинза в России.
🍃 Кориандр распространён на всём земном шаре, хоть его родиной и считается Средиземноморье.
🍳 Как использовать:
- добавлять в блюда при приготовлении (соусы, маринады, хлеб, зернобобовые, супы, мясо, сыры и колбасы);
- заваривать ароматные чаи и напитки;
🍅 кориандр клади ОБЯЗательно во все блюда где есть томаты - снизит кислотность и нагрузку на желудок, а на языке оставит буйство вкуса!
🥙 а квашеная капустка, приправленная кориандром - просто отвал башки!
- в виде лечебных настоев и отваров от нервозности, возбудимости, метеоризма и кашля.
☑️ Совет от профессионалов:
✔️ запах кориандра значительно усиливается при обжаривании на сухой сковороде;
✔️чтобы грамотно выбрать семена кориандра и не прогадать - они должны быть светло-коричневого цвета, равномерно-округлые и ароматные.
💰 Молотый кориандр быстро теряет свой запах и вкус, поэтому покупай цельный ароматнейший кориандр 🤗
⚠️ Другое название: гамем, троян, китайская петрушка, коляндра.
-------------------
И подписывайся на наш канал СПЕЦИЯ - с нами интересно!